菠蘿豆沙糉的做法 - 菠蘿豆沙糉怎麼做

“端午節到了，這次真的是第一次包糉子，想有點創意，想到了用菠蘿，這樣會增加糉子的清爽口感吧。結果就是包的模樣很勉強，但味道真的超級棒！也許上輩子是個廚子，調味這件事總是讓人滿意，哈哈哈哈哈！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿豆沙糉的做法步驟

• 1、紅豆放高壓鍋壓一小時，碾碎，放綿白糖拌勻。揉成小球，放冰箱凍2小時。這樣更好包。

• 2、菠蘿切小塊，放在泡糯米的盆裏，泡1小時，這樣糯米會有菠蘿清香味。

• 3、包的時候按照糯米，菠蘿豆沙，糯米的排序放即可，壓緊一些。

• 4、包好的糉子放在蒸鍋裏，加水沒過糉子，大火開鍋後，中火煮3小時。

• 5、我喜歡蘸着白糖吃。