魚菌湯米粉的做法 - 魚菌湯米粉怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚菌湯米粉的做法步驟

• 1、備料

• 2、鯽魚處理乾淨，鍋內少許油煎至片刻

• 3、先將鍋內水燒開，放入鯽魚生薑熬半小時

• 4、將泡發好的黃豆和豆腐用油炒微黃備用

• 5、將蟹味菇白玉菇焯水待用

• 6、魚湯煮至發白將魚骨用漏勺全部過濾，只需留湯

• 7、放入所有備料煮至20分鐘

• 8、米粉在超市買的，主要看配料成分是大米和水即可

• 9、鍋開後放入米粉煮至8分鐘，期間要點3次水，有米湯的香味，看來是純米做的不假

• 10、開吃