柚子皮的做法 小文子出品~~【柚子皮】 柚子皮怎麼做
來源:飄香吧 2.66W
“今年的柚子沒有吃多少!
柚子皮倒是吃了很多啊!
吃一個柚子就泡一個!
又是放假的時候!
每天都有客人來啊!
一下就吃光了!
這個柚子皮事我媽媽的拿手好,,,小吃!
O(∩_∩)O哈哈~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
柚子皮的做法步驟
1、柚子洗乾淨,去掉柚子蒂。
2、如圖藍線劃下痕跡,剝下柚子皮。
3、一個大大的太陽!O(∩_∩)O哈哈哈~
4、將柚子切成如圖的薄片。
5、切完滿滿的一大片。
6、放在盆裏加水蓋過,大約泡5天,每天換水。
7、5天后,柚子皮已經變成透明的了。
8、擠幹柚子皮的水份。
9、鍋裏放糖,我一個柚子皮大概放了一斤左右的糖。
10、糖郭里加一勺水,開中火煮至沸騰。
11、將柚子皮倒入糖鍋,翻動均勻。
12、不停地翻動,讓柚子皮均勻沾上糖和以免糊鍋。
13、一直到基本炒幹水分,立馬關火,放涼裝碗即可。
14、甜的糖包着稍微有點點苦味的柚子皮,很舒服的味道。
15、要裝入保鮮盒,不吃的時候蓋緊蓋子,以免受潮。
小竅門
1.柚子皮切太薄會太甜,切太厚會太苦。
2.柚子皮要每天換水,不然會發黴。
3.融糖的時候只要放一勺水,糖融後也會變水,加多了水會使柚子皮糊了水還沒幹。