吉列芝士豬扒卷的做法 - 吉列芝士豬扒卷怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

吉列芝士豬扒卷的做法步驟

• 1、豬裏脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍幾下

• 2、全部切好放入碗裏

• 3、加入鹽，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少許清水

• 4、用夾子把肉片拌勻醃製20分鐘

• 5、番茄切絲，芝士一片切半

• 6、取一半芝士片放入番茄絲

• 7、將番茄絲捲起來

• 8、再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上

• 9、將番茄芝士捲包裹在肉片裏

• 10、準備好雞蛋液，麪包糠，麪粉

• 11、把卷好的豬扒卷蘸上一層面粉

• 12、再蘸上一層雞蛋液

• 13、最後蘸上一層厚厚的麪包糠

• 14、鍋中加熱油，燒到六成熱

• 15、放入豬扒卷，改小火炸

• 16、炸至金黃色熟透就可撈出，用廚房紙吸乾油份，配上千島醬即可食用

小竅門

1：豬肉切片時注意不要切太厚，炸的時候才能控制好豬扒卷熟的程度，太厚會造成口感不好
2：蘸粉按照先麪粉，再蛋液，最後面包糠
3：番茄可以換成水果之類的也非常好吃