檸香鳳爪的做法 #夏日懶人食譜#檸香鳳爪 檸香鳳爪怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸香鳳爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨剪掉指甲。

• 2、將雞爪分成三段（一分爲二也可以，但是小一點更好入味）。

• 3、鍋中加適量水，放入雞爪和薑片以及少許料酒，大火煮開後繼續煮八到十分鐘左右。

• 4、將小米辣和小青椒切圈，檸檬和蒜切片，香菜切段備用。

• 5、盆中加米醋生抽白糖適量白酒和料酒調勻。

• 6、煮好的雞爪過冷水瀝乾水分備用。

• 7、把瀝乾水分的雞爪和切好的輔料一同放進調好的湯汁中，翻拌均勻蓋上保鮮膜醃製數小時入味即可享受。

• 8、是不是看着就很開胃。

小竅門

調料用量並非一成不變，可根據自己口味適當調整。