小吃 雞蛋卷的做法 - 雞蛋卷怎麼做 來源:飄香吧 2.58W 食材明細主料雞蛋 (適量)豬肉餡 (適量)輔料薑末 (適量)蔥花 (適量)調料生抽 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)雞蛋卷的做法步驟1、食材:雞蛋液、豬肉餡。2、雞蛋液中放入一小勺澱粉水。3、肉餡中放入鹽、雞蛋、澱粉、胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、蔥花攪拌均勻。4、攪拌均勻的肉餡放入一勺食用油。5、舀一勺雞蛋液倒入電餅鐺中攤成雞蛋皮雞蛋液。6、攤好的雞蛋皮抹上澱粉水。7、薄薄的鋪上一層肉餡。8、卷緊。9、放入鍋中蒸二十分鐘。10、蒸好後等涼了切成厚片即可。11、成品圖。 雞蛋卷 雞蛋卷的最正宗做法 雞蛋 雞蛋卷的家常做法 雞蛋卷的做法步驟 雞蛋卷怎麼做好吃 雞蛋卷的做法 雞蛋卷怎麼做