柚香艾粿的做法 清明雨紛紛——柚香艾粿 柚香艾粿怎麼做

“清明時節雨紛紛，又到一年清明時。清明祭祖總少不了帶些清明團（艾粿），香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子葉的果香，甜不膩口，小小一個，解饞又解餓！磨好的糯米粉和艾草粉還可以放冰箱裏冷凍，隨時可取出製作柚香艾粿！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

柚香艾粿的做法步驟

• 1、紅糖用熱水泡開，攪至融化放涼

• 2、柚子葉洗淨，剪成2半

• 3、艾草磨成粉狀，加入到磨好的糯米粉中，混合均勻

• 4、把放涼的紅糖水一點點加到混合粉中

• 5、揉成麪糰狀

• 6、分成一個個小劑子

• 7、用手揉圓，輕輕壓一下，放在柚子葉上

小竅門

磨好的糯米粉和艾草粉放冰箱冷凍儲存，食用時拿出製作即可，這樣一年四季都能吃到香甜的艾粿啦！