艾香飯的做法 節氣養生｜清明 - 艾香飯 艾香飯怎麼做

“大自然將綠色賦予了春天，也把它與美食的塑造聯繫在了一起。清明節氣，民間有食艾香飯的習俗，艾草具有除溼祛寒，理氣血等諸多功效，清明時節雨紛紛，去溼氣扶陽氣，有益健康。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

艾香飯的做法步驟

• 1、備料。

• 2、艾草洗淨，焯水備用。

• 3、把艾草放入料理機中加水打成汁。

• 4、大米淘洗乾淨，加入艾草汁，按下煮飯鍵。

• 5、茴香切成末，豆乾切成丁待用。

• 6、起鍋熱油，放入茴香，豆乾煸炒，加少許鹽調味。

• 7、將炒好的茴香、豆乾拌入蒸好的米飯中即可。

• 8、可用紫蘇葉裝飾。

小竅門

艾草是一種很好的食物，它養顏祛斑、安神助眠。艾草還具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。此外，它還可以驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。可以說，家家必備。