自制薯條的做法 - 自制薯條怎麼做

“用秋季的黃心土豆，現炸現吃，自制無添加，偶爾放肆一下再減肥吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制薯條的做法步驟

• 1、我用的超級大土豆，所以用了半個，去皮洗淨。

• 2、改刀成粗條。

• 3、洗淨澱粉。

• 4、用廚房紙擦掉多餘水分。

• 5、放入大盆。

• 6、撒入澱粉。

• 7、用手抓勻。

• 8、油鍋燒到六成熱。

• 9、放入土豆條。

• 10、中小火炸。

• 11、炸到熟透撈出瀝乾。

• 12、這是第一次炸熟的樣子。

• 13、油鍋開中大火，再次放入土豆條，復炸一次。

• 14、保持中大火，炸到表面金黃即可。

• 15、撈出，趁熱撒少許鹽，用手抖着容器和均勻，搭配番茄醬或者你喜歡的醬料。