你知道豌豆怎麼做好吃？

世界上的美食有很多種，而豆類是人們喜愛的食物種類之一，豆類分爲很多種，有黃豆、綠豆、豌豆、黑豆等，今天要給大家介紹的就是豌豆，關於豆子的做法也是有很多的，那麼你吃過豌豆嗎？知不知道豌豆怎麼做好吃呢？詳細瞭解一下最佳的豌豆搭配吧。

豌豆怎麼做好吃

一、豌豆炒肉

材料

豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽

做法

1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。

3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。

二、香菇炒豌豆

材料

豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量

做法

1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。

三、豌豆蘑菇小炒

材料

豌豆，胡蘿蔔，蘑菇，玉米，鹽，雞精，溼澱粉

做法

1、將所有材料清洗乾淨，切丁

2、豌豆先用沸水氽熟，鍋裏放油，依次放入胡蘿蔔丁炒軟，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟時倒入焯好的豌豆丁，調入鹽，雞精，淋少許溼澱粉勾薄芡即可

四、胡蘿蔔炒豌豆

簡介 

給每天面對電腦的他。營養提示：胡蘿蔔和豌豆中含有豐富的維生素A，有保持視力正常、治療眼乾燥症等功效。材料胡蘿蔔200g，豌豆200g，老薑2片，鹽1茶匙(5g)，香醋1茶匙(5ml)，油2湯匙(30ml)

做法

1、胡蘿蔔切成與豌豆大小相近的四方丁。之後將胡蘿蔔丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘，撈出。

2、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入老薑片爆香，然後放入焯過的胡蘿蔔丁、豌豆，爆炒至熟。調入香醋和鹽，翻炒均勻即可。

五、雞絲豌豆

做法

1、雞里肌切成絲，用鹽、白胡椒粉、玉米粉或太白粉，加一些水抓醃一下

2、豌豆仁燙到表面變色之後撈起立刻漂涼，以維持青脆的綠色

3、雞絲燙一下撈起備用，燙的時候儘量讓它散開不要結成團了

4、熱鍋加油，炒一下豌豆仁，再放下雞絲拌炒一下，加入1-2大匙的醬油調味，再加一點點太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑順的口感

5、起鍋了!

知道了豌豆怎麼做好吃，就不會覺得迷茫了吧。世界上的美食都是人們用自己的想象力和實踐創造出來的，所以根本不用發愁不會做美食，單單是豌豆可以搭配的食物就有很多種，上面只是簡單地介紹了其中的幾種，只要用心一點就可以學會了。