紅薯當主食可以嗎

紅薯是大家平常生活中非常普遍使用的一種食物了，而且是非常的美味還具有很高的營養價值奧，紅薯有着甘甜的口味，深受人們的喜愛，而且紅薯給人們一種飽腹的感覺，所以紅薯漸漸的成爲了人們的主食了，那麼有什麼好處嗎？讓我們一起來看看吧。

一、紅薯當主食可以嗎

答案也是肯定的，這是因爲:紅薯富含豐富的膳食纖維、維生素c和β-胡蘿蔔素，其中β-胡蘿蔔素含量特別高，而我們在平時所吃的精細的大米、白麪當中，最缺乏的就是膳食纖維和B族維生素，所以說用紅薯替代主食，恰恰可以補充我們身體所缺乏的膳食纖維和B族維生素。

但是要清楚紅薯營養價值雖高，但因其蛋白質和脂肪的含量很低，應該適當搭配其他食物一起食用，做到膳食均衡，這樣纔有利於健康減肥。紅薯是什麼?就是我們平時所說的山藥，北方叫地瓜，也有叫山芋、番薯、甜薯的，對紅薯的叫法，在不同的地區有不同的叫法。但是我們知道一點，紅薯是一個好東西，它也是唯一一個藥食同源的食物。

營養價值豐富，有“長壽食品”之譽，因其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。中醫也視紅薯爲良藥。因其具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

二、紅薯可以減肥的原因

1、紅薯熱量較低

相比於大米，白麪，玉米等主食而言，紅薯所含的熱量是最低的，也就是說吃等量的紅薯，那麼因爲紅薯提供的熱量更少，人體所獲得的熱量也就更少，因此用紅薯代替米飯、白麪、玉米是有助於減肥的。但是如果食用紅薯量明顯的超過其他主食，那麼顯然也是起不到減肥效果的。

2、紅薯飽腹感較強

因爲紅薯富含澱粉、膳食纖維，而纖維素能增強飽腹感且不提供能量，也就是說食用少量的紅薯就有飽腹感，而且持續時間較長，這樣無形中，就減少了主食的食用量，而達到節食減肥的目的。

三、紅薯功效和作用

1、寬腸通便

紅薯中含有豐富的粗纖維素，可促進腸蠕動，並能益氣生津，潤滑腸道，故有預防及治療便祕的作用。

2、軟化血管

日本科學家最近發現，紅薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和當歸六種植物都有抑制膽固醇生成的作用，其中紅薯的功效最爲顯著。

3、消炎治瘡

紅薯葉有抑制病菌增殖的作用。而且紅薯葉從不生任何蟲害，證明其中含有消炎物質。

4、輕身減肥

紅薯含熱量低，僅爲大米的1/3，並含纖維素及果膠，有阻止糖分轉化成脂肪的特殊力量，其脂肪含量亦較低，是理想的減肥食品。

紅薯當主食可以嗎？其實是可以的因爲紅薯可以給人們一種飽腹的感覺，還會有着減肥的功效呢，對於一些有着愛美之心的人是非常友好的一種行爲，那麼小編認爲胃酸過多的人是不能多食用的，而且紅薯還有這很多的做法，是非常好的一種食物呢。