大蔥炒雞蛋好吃嗎 - 有什麼營養價值

大蔥炒雞蛋好吃嗎?大蔥炒雞蛋是咱們老百姓的家常菜，快手菜。主要原材料簡單快捷方便，只需要大蔥和雞蛋。無論什麼季節和時間，這是一道永遠可口的下飯菜。大蔥炒雞蛋營養豐富，味道可口。常吃可以健腦益智，延緩衰老。大蔥可以殺菌，還可以降低血脂。大蔥炒雞蛋對於忙碌的白領和需要補充營養的學生都是一道好菜。

大蔥炒雞蛋好吃嗎，有什麼營養價值

大蔥炒雞蛋主要是雞蛋和大蔥的營養價值。

一、大蔥的營養價值

大蔥含 胡蘿蔔 素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含蔥辣素，具有較強的殺菌及抑制細菌、病毒的功效，吃生蔥有預防及治療感冒的作用。每天生吃三棵蔥(大約60克)，可以起到很好的預防流感的作用。

二、雞蛋的營養價值

1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。

2雞、蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

三、大蔥炒雞蛋的做法

方法一

材料

大蔥8根，雞蛋3個，鹽1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml

做法

1、雞蛋打到碗裏，加入材料中的醬油和一半的鹽，打散備用

2、大蔥洗淨切成約2CBM的小段

3、鍋裏放油燒熱，倒入雞蛋液，小火炒至凝固狀態，盛起待用

4、繼續熱鍋下油，爆炒大蔥至大蔥變軟變色，加入剩下的鹽炒勻

5、倒入雞蛋，攪散拌勻即可

方法二

原料

大蔥兩根，雞蛋四個調料:鹽，食用油，香油。

做法:

1、大蔥斜切成片，雞蛋打散攪勻，將香油滴入1-2滴，放入少許鹽攪勻。

2、鍋熱後倒少許油，倒入蛋液，開至大火均勻翻炒。3:雞蛋成金黃色，出鍋。

4、鍋熱後倒少許油，加入少許鹽，將蔥片放入，大火均勻翻炒。

5、蔥變色後，將雞蛋倒入，翻炒，出鍋即可

大蔥炒雞蛋到底好不好吃，主要看火候和材料的新鮮程度，還有適當的調料。

好吃的大蔥炒雞蛋不僅香味四溢，而且口感順滑，入口令人回味無窮，欲罷不能，是一道非常下飯好吃的家常菜，又是一道營養價值豐富的食療菜。

大蔥炒雞蛋好吃嗎?可能你問一百個人，一百個人都會這樣回答你，好吃好聞又營養豐富。在越來越忙碌了的現代生活，許多人都忙於工作沒時間自己做飯，只能點外賣。可是長期吃外賣，對身體不好，有浪費金錢。大蔥炒雞蛋這道菜做法簡單，材料簡單，又便宜又好吃，是居家必備菜。