孕婦綠豆芽能吃嗎

豆芽是我們大家平時生活中比較常見的一種蔬菜，豆芽的口味也是非常好的，對我們的人體健康也是有着非常大的幫助，它含有非常豐富的營養元素，這種菜大家平時吃的次數也是比較多，那我們瞭解一下孕婦綠豆芽能吃嗎這個問題。

一、孕婦綠豆芽能吃嗎

孕婦適量食用綠豆芽是可以的，但綠豆芽性寒，脾胃虛寒的孕婦慎食。

二、產婦能吃綠豆芽嗎

能吃。產婦適量食用綠豆芽是可以的，但綠豆芽性寒，脾胃虛寒的孕產婦慎食。

三、嬰幼兒能吃綠豆芽嗎

能吃。2歲以上可以食用。

綠豆芽的營養豐富，但豆芽膳食纖維較粗，不易消化，要視寶寶的消化能力而定，建議寶寶大一些後再逐漸添加。

四、選購攻略

看芽身

自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。

看芽根

自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

看豆粒

自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。

看水分

折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

聞氣味

如果豆芽大量使用了增白劑、“保鮮粉”等硫製劑，二氧化硫一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫製劑，不可食用。

五、食用技巧

綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，以中和它的寒性，十分適於夏季食用。

烹調時油鹽不宜過多，要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒。

綠豆發芽後，維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2、礦物質等會增加。綠豆芽富含纖維素，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。中醫認爲經常食用綠豆芽可清熱解毒，滋陰壯陽，利尿除溼，解酒毒、熱毒。

六、功效作用

綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

以上內容就是對孕婦綠豆芽能吃嗎這個問題的回答，其實豆芽的做法也是比較的簡單，和我們平時做其他蔬菜是沒有什麼大的區別的，只是豆芽的本身並不是乾的，我們需要經過一系列的流程，將原本含有水分的豆芽曬乾就可以了。