牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑

牛肉的營養比較豐富，所含的蛋白質非常多，能夠很好的補充人體所需的營養物質，增強體質，促進肌肉形成，而且牛肉所含的脂肪很少，因此多吃牛肉也不會擔心發胖。今天小編就要來聊一下用牛肉製作成好吃的牛肉粥應該怎麼做。因爲平時我們用牛肉做的比較多的就是燉牛肉或者做牛肉湯，其實煮粥也是非常好吃的。

牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑

食材準備：牛肉、蔥薑蒜、鹽、味精、料酒、蔥花、米

製作步驟

1.新鮮的牛肉買回家之後先用水清洗一下血水，然後將牛肉切成牛肉絲。

2.切好的牛肉絲用料酒、鹽、薑片先醃製一下。

3.將米淘乾淨，然後放入砂鍋中，倒入清水。開大火先把水煮開，煮開後就把火調小開始慢煮。

4.當米開始化開的時候，將醃製好的牛肉絲用手將它一根根的放入到粥當中，與米一起繼續慢燉。

5.在粥當中加入鹽，同時再加入一些薑片去腥。

6.大約燉一個小時左右，當粥開始變粘稠，牛肉絲開始慢慢變軟的時候，基本上就可以吃了。這時將火關掉，然後燜上十分鐘到十五分鐘。

7.燜好後，再開大火將火煮開，讓米和牛肉絲滾一下就可以吃了。

8.將粥當中的薑片挑出，加入味精調味，就可以出鍋了。

9.一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一點香蔥點綴提香一下就可以了。

以上就是牛肉粥的製作方法，是不是覺得並不是特別複雜呢？如果平時小夥伴在家都可以做這樣一道營養豐富，口感較好的牛肉粥來吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在電飯煲裏做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗熱氣騰騰的牛肉粥，一定會讓你一天元氣滿滿的。小夥伴如果認可小編推薦的牛肉粥的做法，可以試着做一下。