香芋蒸肉應該做纔會色香味俱全

肉是我們平時吃的比較多的一種食物。肉的種類很多，牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉等，但是中國人更喜歡吃的是豬肉，而且用豬肉製作的美食非常多。今天小編就要跟大家介紹一道用豬肉製作出來的美食，叫做香芋蒸肉。香芋蒸肉是浙江一帶的地道美食，主要是用香芋和肉放在一起蒸，做出來的味道鮮美，口感細膩特別好吃。現在小編就來教大家做這道好吃的香芋蒸肉。

香芋蒸肉應該做纔會色香味俱全

食材準備

芋頭、五花肉、米粉、鹽、味精、白糖、料酒、蔥薑蒜、醬油。

製作步驟

1.挑選新鮮的五花肉洗淨後，切成大小厚薄均勻的五花肉片，然後用醬油、味精、白糖、料酒、蔥薑蒜、鹽、味精調味醃製一下，大約需要醃製40分鐘到1個小時左右。

2.買的芋頭清洗乾淨，然後去皮，切成片，放在一旁備用。

3.取適量的米粉，然後用溫水將米粉調勻。

4.將醃製好的五花肉片放入盤中，然後在五花肉上面放入芋頭，上面澆上米糊。然後把醃製五花肉的醬汁均勻地淋在擺好盤的菜上面，注意淋的時候要均勻。

5.將盤子放入蒸鍋中蒸半個小時。中途不要開啟鍋蓋，否則蒸汽跑掉，蒸的時間就會加長。

6.半小時後揭開鍋蓋，香芋蒸肉就做好了，這時可以關火，然後讓它繼續燜10分鐘左右。然後在上面撒上一些蔥花即可上桌食用。

以上就是香芋蒸肉的整個製作過程，不知道小夥伴都記住了嗎？香芋蒸肉營養豐富，而且香芋可以降低豬肉當中的油膩，吃上去會更加健康一些。同時香芋當中含有非常豐富的膳食纖維素，不怕肥肉當中的脂肪會給身體帶來負擔，可以很好的分解脂肪，讓其排出體外。所以香芋蒸肉是一道健康又美味的菜餚。如果小夥伴也想嚐嚐這道菜的話，可以自己買食材回來製作一下，一定會讓你驚歎到它的味道的。