小茴香功效 - 你都掌握了嗎？

小茴香，可能我們在平時並不多見。它既是廚房裏的調味料，又是中藥大夫口中常提起的一種藥材。據說小茴香有很多我們根本不瞭解的神奇功效，那麼小茴香功效到底都涉及哪些方面呢？它到底可以怎麼吃呢？又有哪些需要注意的地方呢？讓我們來具體瞭解一下。

       小茴香功效：

1、小茴香具有祛寒止痛的功效，對寒溼、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨牀多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經，可在月經前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。

2、小茴香又能理氣和胃，如遇胃寒嘔吐、食慾不振、胃脘脹痛者，可與乾薑、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等症狀的，可用小茴香100克、生薑200克同搗，再炒黃研末，於每日早晚用小米湯送藥10克治療。

把小茴香炒熱，裝入布袋中溫熨胃脘或小腹，對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。現代醫學研究表明，小茴香治療胃腸道病症的機理在於其細胞內含有豐富的茴香油，該物質能刺激胃腸道蠕動，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨牀多作爲安全高效的消脹藥使用。

3、小茴香可以炸出茴香油，茴香油中的茴香醚成分還有抗菌功效，可幫助殺滅胃腸道中的有害病菌，促進炎症及潰瘍的痊癒。

潰瘍病屬虛寒者多面色泛白少光澤，食慾較差，或天冷時發作，或偶有泛酸，或經胃鏡檢查有淺表性潰瘍者，脈多虛，舌質淡紅，苔白略厚。方藥：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。用法：共研爲細末，裝入1號空心膠囊內，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時服。不但可止酸、止痛，而且有助於潰瘍的癒合。

4、另外小茴香還有食療作用，香料每次3~5克，茴香菜每次60~80克。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療，食用方法爲：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用。陰虛火旺者忌食。小茴香作餡料時，應用開水焯過。在用於滷菜的製作時，與花椒配合使用，效果最佳。

透過以上這些內容，我們對小茴香有了進一步的瞭解。它不僅可以進廚房，還可以當做藥物服用。當然要掌握好用量力度哦。同時也希望小茴香可以被多多開發，有更多的價值被發現，充分發揮它的作用，有更多的用武之地。小茴香功效，你都掌握了嗎？