吃什麼東西養脾

春夏之交的時候，我們總會有點脾胃問題。那麼你知道吃什麼東西養脾嗎?如果你正苦於因脾胃虛弱而導致的腸胃問題的話，那就來看看這篇文章吧!我爲你們整理出了一系列的養脾菜譜，根據這些菜譜吃一段時間，你就可以和脾胃虛弱說拜拜了。

吃什麼東西養脾

1、 粳米粥

粳米50克，葡萄乾10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即可。

2、香菇牛肉湯

香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，湯沸後入香菇，再撥進牛肉片，同時點入適量味精、食鹽、香油，煮沸後即可。

3、 炒牛肚土豆絲

熟牛肚50克切絲，土豆(馬鈴薯)80克，切絲後以清水淘洗掉表面澱粉，油鍋熱後加入少許蔥絲和碎蒜，遂入肚絲土豆絲爆炒，並點入適量牛肉湯和鹽、味精，土豆絲丸成熟即可。

4、扁豆餡包子

鮮扁豆兩份，雞肉一份，剁碎後加鹽、味精、鮮薑汁和花椒水拌勻作餡，以小麥粉起面作皮，捏成包子後，置籠中，旺火蒸20分鐘。

5、兔肉

作用：補中益氣，涼血解毒。宜於脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便祕。虛寒、泄瀉者忌食。

6、豬肚(豬胃)

作用：補益脾胃。宜於虛弱、泄瀉，近代用於胃下垂和消化性潰瘍。

7、蜂蜜

作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜於脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便祕，近代用於消化性潰瘍。溼證、溼熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食

8、馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)

補氣、健脾。宜於脾虛體弱，食慾不振，消化不良。發芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

9、栗子

作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜於脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

10、紅棗(大棗)

作用：補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、溼熱和便祕者忌食。

11、香菇

作用：益胃氣，託痘疹。宜於脾胃虛弱，食慾不振，倦怠乏力。屬於發物，麻疹和麪板病、過敏性疾病忌食。

12、雞肉

作用：補中益氣，補精添髓。宜於脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹後忌食。

13、紅薯(甘薯、地瓜、番薯)

補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

14、木耳香菇排骨湯

原料:香菇30克，黑木耳20克，排骨500克，鹽5克。

做法：

1.香菇去腳，洗淨，浸泡3小時。

2.黑木耳浸泡1小時，洗淨。

3.排骨斬件，洗淨，飛水。

4.將清水2000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味。

15、香芋燜鴨

材料:香芋半斤,米鴨半隻,生薑3片,蔥2條

調味料:老抽2湯匙,生抽1湯匙,鹽1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少許,清水1/2杯

做法:

1.香芋去皮洗淨,切厚塊,走油備用;蔥切段備用;

2.米鴨洗淨,抹乾後斬件,用少許紹酒及胡椒粉拌勻,醃片刻,備用;

3.燒熱兩湯匙油,爆香薑片,蔥段,加入鴨塊,料酒,共同爆香;

4.將走油後的香芋及調味料加入鴨塊中,上蓋,用中火燜煮至鴨塊酥稔,即可上碟.

吃什麼東西養脾?看了有這麼多的選擇之後，是不是選擇困難症都犯了啊?沒關係，大家一天嘗試着做一道養脾菜，等把我們介紹的所有養脾菜都吃過一遍之後，你就會驚喜地發現你之前因脾胃虛弱導致的各種不舒服都不見了。