脾胃虛吃什麼脾胃好 - 養脾胃食療方

隨着現在生活壓力的不斷加大，很多人不能按時吃飯，在得到金錢的同事卻得到了脾胃虛的壞毛病。如果患上了脾胃虛的毛病，在日常飲食中就要多加註意了，那麼，在平時生活中，脾胃虛的同志要吃什麼才能對脾胃好呢？小編特地整理出來給大家！

一、吃什麼脾胃好

飲食對脾胃的影響是最重要的，一日三餐要規律飲食，尤其注意早飯一定要吃。粥是最好的養脾早餐，可以以小米爲主，加入大棗、山藥等健脾食物。如果氣血虧虛再加入黑芝麻、花生;如果溼氣重，可加入薏米;如果睡眠不好，可以加入高粱米。

1、高粱

高粱性溫，能夠很好的保健脾胃，所以具有很好的健脾和胃以及溫中消積的作用，特別適合那些脾胃弱以及容易消化不良的人羣服用。另外，高粱之中含有比較多的尼克酸，這種物質處於遊離型，所以更加容易被我們的身體所吸收，脾胃弱的人羣可以適量的多吃一些高粱米粥。

2、猴頭菇

猴頭菇味甘、性平，入脾、胃、心經，具有養胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。對食慾不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等病症，均有很好的食療效果。老年人、體質虛弱的病人食用猴頭菇，還有滋補強身作用。

3、鯽魚

鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

脾胃虛吃什麼好 十種食物養脾胃

4、紅棗

紅棗具有很好的補血作用，但是你知道紅棗也能夠很好的調養脾胃虛弱患者的作用嗎?紅棗之中含有大量的糖類、微量元素以及維生素等等，日常多服用能夠起到很好的補益脾胃的作用。除此之外，紅棗之中含有環磷酸腺苷活性，這種物質能夠很好的起到強身健體以及保護肝臟的作用。

5、羊肉

煮羊肉湯加大麥。大麥既可健脾益氣，又有助消化，加入羊肉湯則可以健脾開胃，故對脾胃虛弱者頗爲有益。先用羊肉熬湯，大火燒沸，再用文火煮熟。然後將羊肉撈起，用湯煮大麥，文火燉熬，等大麥熟透即可。

6、蓮藕

中醫認爲，蓮藕味甘性涼，能清熱生津，涼血止血，補益十二經脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺，熟食蓮藕能補益脾胃、止瀉、益血、生肌。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

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7、落花生

花生性平味甘，入脾、肺經，《本草綱目》中記載，它有健脾和胃、補腎去水、理氣通乳、治諸血證的功效。而中醫認爲，脾胃是人的後天之本，脾胃功能非常重要，花生可以調理脾胃，增強脾胃功能，對人體健康非常有利，能延緩衰老，益毒延年。所以，民間把花生稱爲長生果。

8、芋頭

中醫認爲，芋頭性平，味甘、辛，具有補氣益腎、和脾健胃、破血散結的功效，《名醫別錄》說：芋頭主“寬腸胃，充肌膚，滑中”。《滇南本草》說它“治中氣不足，久服補肝腎，添精益髓”。

9、牛肚

牛肚味甘，性平。有補脾胃，助消化，益氣血之功效。用於脾胃虛弱所致的消化不良，氣血不足的體質虛弱。

10、山藥

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

二、養脾胃食療方

1、冬瓜薏米扁豆湯

材料：冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

做法：冬瓜洗淨切塊，瘦肉切塊，薏米蓮子扁豆洗淨，加適量水煲二個鐘，加鹽少許，即成。

功效：脾胃溼熱，胃腸不適者適用，虛寒者不宜，最宜夏天服用。

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2、歸蓍羊肉煲

材料：當歸9克、黃蓍30克、生薑三片、羊肉500克。

做法：羊肉洗淨切塊，放熱水中加生薑少許，煲五分鐘撈起，加以上藥材再加適量水煲二個鐘，加鹽少許，即成。

功效：溫中補虛，補脾益胃，氣虛最宜。

3、胡椒蓮子豬肚湯

材料：胡椒9克、蓮子60克、佛手9克、豬肚一個。

做法：豬肚洗淨放入滾水中煲五分鐘撈起，胡椒(布包)加蓮子、佛手，加適量水煲二個鐘，加鹽少許，即成。

功效：溫胃補脾，疏通胃氣，胃冷氣滯者宜。

4、桂皮山楂茶

材料：幹山楂15克，桂皮3克，生薑3片，紅糖30克，水適量

做法：生薑去皮切片，山楂乾和桂皮用清水浸泡10分鐘，洗去浮土;鍋中燒水，水煮滾後，放入山楂乾熬煮，水再次滾開後，加入桂皮，再加入切好的生薑片，最後倒入紅糖，攪勻後繼續煮5分鐘即可飲用。

5、酸蘿蔔老鴨湯

材料：老鴨半隻，酸蘿蔔400克，幹香菇6朵，幹黃花菜一小把，枸杞、沙蔘一小把，筍乾100克，火腿100克，大棗5顆，生薑一塊，大蔥適量，花椒粒、鹽、白胡椒粉、水適量。

做法：將香菇、黃花和筍乾用清水浸泡，直到浸軟。火腿切絲，酸蘿蔔切塊，老薑去皮切片，大蔥切段，酸蘿蔔用清水沖洗一下後，切成大塊備用;把老鴨放入鍋中，倒入清水，儘量多沒過鴨子一些，大火加熱煮沸，撇去浮沫，再繼續煮5分鐘後撈出，衝去浮沫後，充分瀝乾後切成大塊;將炒鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油5成熱時，放入花椒，炒出香味後，放入薑片和蔥段爆香後，倒入鴨塊，用大火煸炒5分鐘，往鍋中倒入開水，加入沙蔘，大棗，香菇，火腿絲和筍乾，煮開後，連湯待材料都倒入湯煲中煲2個小時;加入酸蘿蔔，繼續煨20分鐘後，改成大火開啟蓋子煮10分鐘，然後調入鹽和胡椒粉調味即可食用。

6、板栗燉雞湯

材料：板栗300克、雞半隻、生薑少許、食鹽適量

做法：板栗剝殼待用;雞斬塊、飛水待用;起鍋放水，把板栗和雞塊倒進去，大火燒開後改小火燉1.5個小時，加食鹽關火冷卻即食。

脾胃虛吃什麼脾胃好？透過上述小編的分享，脾胃虛的患者應該知道平時生活中要注意些什麼了吧！小編推薦的那幾款開脾健胃粥，合不合你們的胃口呢？要不要現在就去超市採購一些詩詞啊，給自己做上一碗呢？食療很重要，但更重要的心情好就行！