河粉怎麼做好吃 - 來看看吧

河粉，家喻戶曉，而且家家戶戶都非常鍾愛它，他那特殊的口感和別緻的味道我們難以忘懷，我國的文化也是十分多元化的，各種各樣玩的地方和各種各樣的美食充斥在我們的生活當中，那麼我們今天要了解的是河粉的做法，所以河粉怎麼做好吃，來看看吧！

一、河粉怎麼做好吃，來看看吧

1、我們先把豬肉洗乾淨，然後切成薄片的樣子，拿個碗裝起來，碗裏裝好切好的豬肉，加生抽、料酒醃製一會。把雞蛋打碎攪勻，綠豆芽洗乾淨，撈起來瀝乾。

2、鍋裏倒入些油，把油給燒熱，鍋里加些鹽、辣椒粉和生抽，等鹽溶化掉之後，把河粉挑鬆了，然後把河粉倒入鍋裏面，快速的攪拌均勻，

3、另外再取一個鍋，加好油，燒熱。把醃製好的肉，倒入鍋裏面攪拌均勻，等到肉片炒至白色的時候，劃在一邊，鍋裏面在加些油，把雞蛋倒入鍋裏炒好來，在加入切好的蒜末爆香。

4、把洗好的綠豆芽倒入鍋裏面一塊炒，加些鹽，然後再均勻的翻炒一會兒然後再把炒好的肉片、雞蛋和綠豆芽一塊，倒入炒河粉的鍋裏面，加些耗油，均勻的翻炒在加些水，翻炒一會兒，就可以出鍋裝盤了。

二、炒河粉要注意的情況

1、幹河粉一定要用水泡開來，泡開的河粉，一定要把它挑鬆開，不然放在鍋裏面炒，容易粘鍋還容易爛掉。

2、河粉裏配的菜，可以根據自己的口味來添加，不一定要是什麼菜。不喜歡吃辣椒的人也可以不放辣椒粉，味道都可以根據自己喜好的口味來添加就行。

3、炒河粉的時候一定要多放點油，一定要用大火，快速的炒出來，不然炒的時間太長的話，河粉會爛在鍋裏。

三、關於河粉

1、營養成分

河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

2、食療價值

補充能量，含碳水化合物，糖類，能迅速爲身體提供能量。安神除煩，碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺;3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

河粉怎麼做好吃，我們也是知道了一些了，生活中有各種各樣的食物，那麼我們要辨別哪種食物好，哪種對身體不好，以至於保持身體合理的營養物質充足，所以如果想了解更多有關此方面的問題，那麼以上文章大可可以參照和了解一下！你們一定會喜歡的！