盤點杏鮑菇與雞蛋的做法有哪些 - 有哪些營養價值

說起杏鮑菇與雞蛋，都是具有豐富營養的食材，而且它的做法也是多種多樣，有杏鮑菇炒雞蛋、粉絲包菜杏鮑菇炒雞蛋等，味道那是美不勝收，那既然美味，有的人就會問了，那到底怎麼做呢，接下來就說說杏鮑菇與雞蛋的做法，以及有什麼營養價值。

盤點杏鮑菇與雞蛋的做法有哪些，有哪些營養價值

一、杏鮑菇炒雞蛋

用料：

杏鮑菇 4個、雞蛋 4個、辣椒 1個、蔥蒜、醬油、鹽、糖 (各少許)

做法：

1、杏鮑菇洗淨切片，雞蛋打散(不放鹽)，辣椒切小塊。

2、鍋不放油，放入杏鮑菇乾煸，直到變軟出水，盛出備用，。

3、鍋燒熱放油炒雞蛋，盛出備用。

4、熱鍋涼油，放入蒜片炒香，下入步驟2的杏鮑菇翻炒，都沾上油後放入步驟3的炒雞蛋，同時放入乾煸蘑菇的湯汁，加少許鹽醬油調味，稍微加一點糖味道更好，中大火翻炒，直到湯汁收的差不多了放入辣椒和蔥絲，再翻炒片刻，出鍋。

二、粉絲包菜杏鮑菇炒雞蛋

材料：

包菜 半顆、粉絲 一小把、雞蛋 3個、杏鮑菇 一個

做法：

1、雞蛋打散，炒熟盛出。

2、杏鮑菇撕小條，炒熟盛出。

3、包菜切絲，翻炒，放入事先煮過並過涼水大粉絲，倒入炒好的雞蛋，杏鮑菇。

4、加鮮醬油，蠔油，翻炒，出鍋前加雞精，撒蔥花，我沒有加鹽，看自己口味加調料。

三、營養價值

杏鮑菇的營養價值

1、杏鮑菇蛋白質含量豐富，且含有人體所必需的八種氨基酸，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。

2、杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。

3、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便祕患者潤腸通便，排除體內毒素，具有保持面板光澤、改善膚色暗沉和護膚的作用。

四、雞蛋營養價值：

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。

說了這麼多杏鮑菇與雞蛋的話語，是不是對於杏鮑菇與雞蛋的做法有哪些，已經他們有什麼營養價值，已經瞭然於心了，沒想到這麼普普通通的食材，竟然有這麼高營養價值，跟做法，不過話說回來，再好的東西都有兩面，所以要適量食用不要過量。