綠豆性寒嗎 - 那些人不能喝呢

綠豆湯是夏季解暑必備，尤其是冰鎮綠豆湯簡直美味的無與倫比。好像也只有綠豆湯和這個季節比較配哦。但是也有好多人不能喝綠豆湯呢，爲什麼呢？聽說綠豆性寒？你知道嗎有什麼需要注意的事項呢？那些人不可以喝綠豆湯呢，一起來了解一下吧！

綠豆性寒嗎，那些人不能喝呢

炎炎夏日，爲了去火消暑，各大“解暑神器”都被大家翻了出來，冰鎮西瓜、糖拌西紅柿、炒苦瓜等等，其中“綠豆湯”可謂是各大民間解暑神器中使用率最高的一個，綠豆到底能不能解暑?綠豆湯是什麼人都適合喝嗎?小編最近就跟您聊聊“綠豆解暑的那點兒事兒”。

綠豆性寒嗎？綠豆屬於寒性食物。寒性食物指的是有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病證的一類食物。

中醫認爲綠豆味甘性涼，有清熱去火的功效，帶皮的綠豆煮的湯(綠豆沙、綠豆湯)或和大米煮成的粥(綠豆粥)是亞洲地區傳統的夏季解暑食品，綠豆中所含無機鹽和礦物質可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質。

一、綠豆湯別當水喝

夏日炎炎，不少人會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

二、綠豆湯三大人羣不適宜飲用

天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲介紹說，綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

營養專家說，綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。

一類是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。(人民網綜合 陳燁菲

綠豆性寒嗎？綠豆性寒是存在的，而且不是所以任都可以食用綠豆的。炎熱的夏天喝一口綠豆湯簡直美味極了。綠豆湯是屬於涼性食物，喝多了對身體不是特別好，所以喝綠豆湯不可貪吃，否則會導致腹瀉的哦。所以綠豆不可多食，今天的分享就到這裏了！