海鮮蟶子怎麼吃
知道海鮮蟶子怎麼吃嗎，如果不清楚的人可以看看這篇文章的介紹，這款美食是我們可以大量吃的美食，是深受我們喜歡的美食，這款美食多吃有益於我們身體的健康，這款而美食的做法是比較簡單的喲，大家可以看看這款美食的做法。
海鮮蟶子怎麼吃
一、爆炒蟶子
用料：蟶子、蔥、姜、蒜、豆豉醬、青椒、紅椒、洋蔥
做法;
1、蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子
2、蔥薑蒜切片，洋蔥切塊，青椒紅椒切好備用
3、泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用油鍋燒熱，蔥薑蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量豆豉醬，適量加一點水
4、蟶子放入鍋中翻炒(豆豉醬本身就有鹹味，無需再放鹽)
小貼士：蟶子在浸泡過程中可以適當加幾滴油，方便吐沙
二、蔥油蟶子
用料：蟶子、生薑切片、蔥花一把、料酒、生抽、醋、鹽、幹辣椒、麻油、色拉油
做法：
1、將買來的新鮮蟶子用清水沖洗直到看不到沙子，盆中加水沒過蟶子，加入少許鹽浸泡一會兒，是爲了將沙子清洗得更徹底～鍋中放水(水量要能沒過蟶子)
2、加入4～5片生薑片，少許食鹽和料酒(量就參照平時做菜的量再減一些)
3、水燒開後將沖洗乾淨的蟶子倒入，待水再次煮開時適當翻炒後盛出蟶子。
4、盤中倒入適量的生抽和醋，待蟶子稍微晾涼了就可以帶上一次性手套將肉從殼裏取出，並去掉表面的一圈黑色雜質，按自己喜歡的樣子一一擺入盤中。
5、往盤子中間撒上蔥花，接着均勻地撒上少許鹽，再在蔥花位置撒上幹辣椒(不吃辣的可以不放)，向盤子外圈淋上一點點麻油。
6、鍋裏之前剩的水倒掉烘乾，倒入少許色拉油，加熱到開始冒煙就差不多可以關火了，將熱油輕輕地均勻地澆到盤子裏，呲啦一聲過後就可以啦!先拍照或直接開動隨便你噢～
三、辣炒蟶子
用料：蟶子、洋蔥、青椒、蔥、生薑、幹辣椒海鮮醬、豆豉醬、白糖、胡椒、雞精
做法：
1、蟶子用淡鹽水浸泡2小時使其吐沙。洋蔥、青椒、蔥、生薑、幹辣椒切條，蒜切碎。
2、蟶子放入開水中焯至開口後，撈起備用。鍋中油燒熱，放豆豉醬、海鮮醬炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香。
3、放入洋蔥、青椒翻炒幾下，放蟶子、胡椒、雞精炒熟(大概一分鐘就可以了)。
小貼士：豆豉醬+海鮮醬已經很鹹了，不需要再放鹽哦~
四、原汁原味的插蟶
用料：蟶子適量、鹽少許、薑絲少許
做法：
1、蟶子洗淨，一個個豎着放入有深度的碗中，排列整齊
2、姜切絲，將少許鹽灑在蟶子上，薑絲撒上，不要放水
3、蒸鍋裏放水燒開後，放入蟶子碗，大火蒸15分鐘，關火後燜3～5分鐘
小貼士：碗大量多的話時間稍加長一些，不要正太久，太久肉質會老
明白了海鮮蟶子怎麼吃以後，大家還可以看看這款美食的具體步驟，我們可以看看這款美食的技巧，文章介紹了這款美食是四種做法，都是比較好的做法，這款美食是可以根據我們自己的口感選擇到底怎樣吃的呢，沒有副作用的美食。
