你知道栗子煲雞湯嗎？

現在的人是越來越懂得修身養性了，那麼你知不知道衆多養身湯中有一道栗子煲雞湯呢？板栗燉雞湯的功效很多，營養價值很高，是一道不可或缺的養身湯。那麼，你想不想學習一下它的做法呢？你想不想親手爲家人朋友煲一份美味的雞湯呢？那就快和小編一起來學習一下吧。

栗子煲雞湯

栗子煲雞湯富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效.今天教大家栗子煲雞湯的做法。

原料

小公雞1只、油栗子淨肉500g、生薑30-50g、女兒紅(黃酒)50g、紅棗20-30顆、枸杞20g、紅糖(視個人口味)適量、清水適量

製作過程

1、購買公雞時，讓賣家幫你把公雞處理乾淨。回家後再用牙刷一類的小工具，把公雞裏面的肺和髒血清洗乾淨，備用!

2、準備好配料!清洗乾淨，備用!

3、栗子剝好殼，備用!(栗子剝殼的方法我以前發過菜譜哦!有需要的親，可以翻看一下!)

4、將清洗乾淨的公雞和栗子肉放進高壓鍋裏，紅棗、枸杞、生薑和黃酒也一併放進高壓鍋裏。

5、清水一定要漫過公雞的表面，水可以多一點，一次性加足哦!

6、蓋上鍋蓋，大火煮，等高壓鍋上汽(發出鳴叫聲)之後，再用大火煮上20分鐘。關火!

7、等高壓鍋排完氣之後，開啟鍋蓋，根據個人口味，加入適量的紅糖。重新蓋上鍋蓋，用大火再壓上20分鐘即可。

8、等高壓鍋排完氣以後就可以出鍋啦!稍微晾涼一下就可以享用啦!

功效

1、雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效,一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。板栗配雞肉,補腎虛、益脾胃,適合於腎虛人羣食用,也是一般健康人強身健體的美味佳餚。

2、板栗無論是配菜還是單吃,在我國北方地區隨處可見。它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫,能厚腸胃、補腎氣,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉,也能強筋健體

看了怎麼多，大家知道栗子煲雞湯要怎麼製作了嗎？你是不是已經開始躍躍欲試了呢？栗子煲雞湯有着很不錯的營養價值和功效，我們在製作時要控制好火候，可根據個人喜愛來放紅糖，這樣做出來的栗子煲雞湯才更入味哦！好了，這次就講怎麼多，你收穫到了嗎？