怎樣蒸鬆糕

柔軟可口，不僅“大齡兒童”可以吃，而且就連小baby也可以把它當成是零食和輔食呢!說到這兒，大家是不是在想到底是什麼這麼棒呢？哈哈，小編就不給大家賣關子啦，其實是鬆糕啦！今天就來教教寶寶們怎樣蒸鬆糕吧！

怎樣蒸鬆糕

1.香甜的南瓜蒸鬆糕

主料：

南瓜泥125克、低筋粉180克、粘米粉20克。

輔料：

白糖100克、牛奶80克、雞蛋50克、玉米油30克、泡打粉5克。

具體步驟：

第一步將南瓜洗淨，用微波爐叮熟，去皮，搗成泥。備用。

第二步雞蛋磕入碗中，加入白糖，攪打均勻。

第三步加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。

第四步加入南瓜泥，攪拌均勻。

第五步麪粉，米粉，泡打粉混合，篩入南瓜糊中。拌成均勻糊狀。

第六步裝入模具，擺入蒸屜。

第七步放入沸水鍋中，大火足氣，蒸15分鐘左右。

第八步熄火，揭蓋。出鍋，稍涼，脫模，趁熱食用。

2.簡單的蒸鬆糕

主料：

雞蛋3個。

輔料：

麪粉適量。

具體步驟：

第一步準備雞蛋。

第二步把雞蛋打散在盆中。

第三步加入白糖。

第四步打發全蛋。

第六步打發的全蛋上篩入麪粉。

第七步攪拌均勻。

第八步倒入竹籠中。

第九步鍋中加水煮開大火蒸十五分鐘。

3.紫薯蒸鬆糕

主料：

紫薯200克、低筋麪粉200克。

輔料：

白糖400酵母4水150ml

具體步驟：

第一步紫薯去皮洗淨切粒。

第二步放150ml的水下鍋把紫薯煮軟至熟。煮的過程會有水分消耗，可按麪粉乾溼度比例調。

第三步煮好用勺盛出大約30ml的水。

第四步放涼40度左右。

第五步加入酵母溶化。第六步把鍋裏剩下的紫薯壓成蓉，用篩子過濾一下

第七步加入麪粉用筷子攪拌成鱗片狀。

第八步麪糰揉至光滑。

第九步取一小盤子，墊一塊油紙或是塗點油，方便脫模。把麪糰放進去輕輕壓平。蓋上保鮮膜。

第十步發酵至2倍大，按各自喜好灑上芝麻或是乾果類。冷水下鍋大火燒開後轉中火蒸25分鐘，熄火再燜5分鐘纔開鍋蓋。

第十一步芝麻是預先炒熟的，不炒也可以就是沒那麼香。灑上去再下鍋蒸。

第十二步熱辣辣出鍋，剝開油紙。

第十三步切開香味撲鼻，是不是口水都下來了，現在就開始吃吧哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

看來這是一條有味道的美食教程，滿屏的香氣是不是讓大家都口水直流啦？哈哈哈，寶寶們別急別急，仔細回顧一下小編給大家安利的怎樣蒸鬆糕的步驟，然後備齊食材就準備準備開動吧！動動泥萌勤勞的小手，美味即可就好喲！