簡單瘦肉粥的做法，香氣撲鼻，簡單易學！

瘦肉粥大家都很熟悉，很多人也很愛喝這款粥，既有營養還好消化。但是大部分的朋友都是在外面買瘦肉粥喝，很少自己在家裏做，因爲肉容易有肉腥味，沒有做好的話味道就很不如意，甚至難喝，所以下面就給大家介紹一下如何在家做的簡單瘦肉粥的做法。

一、簡單瘦肉粥的做法步驟

1.準備好食材，我們需要煮好的白粥或者是浸泡了4小時以上的大米，這樣的米更容易煮爛，少許姜、幾棵小蔥以及主角瘦肉。

2.第二部就是處理一下我們準備好的食材，將肉切成小丁，如果喜歡也可以切成片狀，不會影響味道，但是避免切塊難以煮熟。姜切成絲或者薑片，小蔥切成蔥花備用。

3.第三步很重要是去除肉腥味的重要一步，將剛剛切好的薑絲放入肉丁中，再加入適量的料酒、鹽和少許食用油，抓拌均勻，醃製10多分鐘左右。這一步中的薑絲和料酒都可以很好的去除掉豬肉中的肉腥味，會讓瘦肉粥的口味更佳。

4.鍋中倒入準備好的白粥或者，浸泡好的大米加適量水，煮開後放入醃製好的瘦肉，煮到大米軟爛，瘦肉熟透後，就可以加入蔥花、鹽和適量香油攪拌均勻，簡單瘦肉粥這樣就做好啦。

二、瘦肉粥的營養價值

這款簡單瘦肉粥中的瘦肉，富含蛋白質以及鋅等微量元素，很適合正在長身體的孩子吃。同時粥也很好消化，很適合一些口味清淡、腸胃不好、消化功能不好的人吃。這款瘦肉粥中還可以加入木耳碎、青菜碎等食物，會讓營養更加全面。

上面給大家介紹的簡單瘦肉粥的做法是不是很簡單呢?這一款瘦肉粥製作簡單，就算廚房小白也可以做出美味的瘦肉粥，而且還可以根據個人口味再加入其他食材，加上皮蛋就可以變成皮蛋瘦肉粥啦!口味偏重的朋友還可以加入適量胡椒粉調味，味道也很不錯。心動就快去廚房試試吧!