開水打豆漿 - 知道爲什麼別人的豆漿總是那麼好喝了嗎

說起豆漿，作爲中國人，應該絕大多數都是喜歡喝的。豆漿作爲中國傳統早餐中的標配，一直以後都是以其物美價廉的特性深受廣大勞動人民的喜愛。隨着社會的進步，市面上出現了一種機器的豆漿機，從此很多人在家裏就可以自己製作都講了。

開水打豆漿，知道爲什麼別人的豆漿總是那麼好喝了嗎

一、豆漿的功效與作用

1、增強體質。在豆漿中的各種營養價值都是非常豐富的，首先在其中是富含蛋白質、磷、鐵、鈣等多種營養物質的，這些營養物質都是我們人體所需要的，特別是在每100克的豆漿裏面就含有蛋白質4.5克，磷4.5克，鈣2.5克，同時還有核黃素等。可以發現這些物質對我們人體健康來說都是非常有意義的，可以有效幫助我們人體提高身體免疫功能，增強抗病能力，對我們預防疾病產生很有意義。

2、防治糖尿病。現代人很多都是存在糖尿病問題的，這樣的疾病主要是因爲我們體內高血糖導致的，而這時候選擇喝豆漿就很不錯，是很適合糖尿病人飲用的一種食物，當然前提是豆漿中不加糖才行，原味的豆漿纔可以起到控制血糖的效果。同時由於豆漿中的纖維素含量很豐富，而這種物質是能夠有效阻止人體對糖過量吸收的，所以說我們人體攝入一定量的豆漿，就可以幫助減少糖分，這樣就可以幫助糖尿病人控制血糖，同時也可以預防患上糖尿病，所以現代人應該多吃豆漿。

3、防治高血壓。現在我們不僅會遇到糖尿病的問題，實際上高血壓的情況同樣是現代人很常見的問題，實際上鈉元素是導致高血壓以及高血壓反覆發作的主要原因，我們體內的鈉元素過多會導致這樣的情況產生，控制好鈉在我們體內的量，自然可以有效的防治高血壓問題，對高血壓的患者來說很適合吃。同時再加上豆漿中含有豆固醇和鉀、鎂等物質，這些物質都屬於強力的抗鹽鈉物質，所以在平時我們應該堅持去喝豆漿。

二、豆漿的營養價值

在豆漿中是含有大量維生素B2的，這種物質對人體健康來說很有意義，攝入這樣的物質就有助於維持面板和頭髮的健康，對我們保護好面板健康有幫助，再加上維生素E還可以促進新陳代謝，對面板健康很有意義。

豆漿中含有比較獨特的一種物質配醣體，這樣的物質和纖維素是比較相似的，可以透過攝入這樣的物質來使我們的腸壁表面光滑，特別可以促進排便順暢，是便祕患者很適合的。

在豆漿中的大豆蛋白質和大豆卵磷質含量是非常豐富的，這些物質都是豆漿中含量極爲豐富的，而這些物質可以有效的促進我們血液清澈，同時還可以讓我們的血管維持良好的代謝狀態，對預防血管疾病有意義。

三、開水打豆漿好還是冷水打豆漿好

打豆漿用開水效果比較好。

黃豆是我們生活中比較常見的食物，但是我們一般做黃豆前都會用水。綜合營養價值來看應該是用開水泡效果比較好，不過需要提醒的是泡的也時間不能太長，時間太長了和熱水太燙都會使黃豆的營養跑掉，而且弄出來的豆漿的味道也就不好了，如果用冷水的話泡不開，當然弄的也不好喝。

因爲溼的豆豆更有營養，平時操作的時候也可以自己根據經驗如豆漿的口味純度等來確定時間和水的溫度等注意事項，這樣纔可以讓黃豆的營養不會流失。

看了上面這麼多關於豆漿營養價值和功效的介紹，以及是用開水打豆漿還是用冷水打豆漿這個問題的討論，相信大家已經都有了自己的答案了吧。豆漿這種我們祖先的智慧結晶，真的是非常的美味啊。家裏有條件的小夥伴，完全可以自己在家每天都製作豆漿哦。