雞肉的熱量有多少 - 減肥的朋友必知！

雞肉的熱量有多少，減肥的朋友必知！雞肉一個聚營養與美味於一身的舌尖上的頂級美食，肉質細嫩，食之有味，鮮美可口，烹飪方法也是非常多，常見的炸煎燙煮等都是非常常見的製作方法，那麼，雞肉的熱量到底有多少呢？下面小編就爲大家詳細的闡述一下吧！

雞肉的熱量有多少，減肥的朋友必知!

一、雞肉

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，不但適於熱炒、燉湯，而且適合冷食涼拌。雞肉富有營養，有滋補養身的作用。雞肉和魚肉一樣，屬於肉類中的白肉，經科學研究證明，

白肉比起豬肉、牛肉等肉類中的紅肉、明顯具有低脂低熱量的特點。

我國曆代都有用雞肉來食療滋補的歷史，許多醫學書籍都有關於雞肉的記載。

二、雞肉的熱量

雞肉的熱量(以100克可食部分計)是167大卡(698千焦)。

每100克雞肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%。

三、雞肉的營養價值

1、雞肉中含有大量蛋白質

據分析每100g雞肉中含有蛋白質19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，維生素A48μg，硫胺素50μg，核黃素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，鈣9mg，磷156mg，鐵1.09mg，鉀251mg，鈉63.3mg，鎂19mg，硒11.75μg，膽固醇62-187mg，另有多種礦物質和多種維生素等成分。

雞肉的蛋白質質量較高，脂肪含量較低，每100g去皮雞肉中含有19.3g蛋白質和9.40g脂類物質，是含脂肪量低的高蛋白食品，對特定的部位會更低，因此爲優質蛋白質的主要來源之一。雞肉的脂類物質與牛、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸-油酸(不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸)，其可以降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。同時雞肉比其他肉類比較，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅等礦物質的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

2、雞肉中含有大量蛋白質

雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞翅中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的作用。

3、雞肉中脂肪含量低

雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多爲不飽和脂肪酸，食用不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處，可以降低或預防心血管疾病。脂肪是人體不可或缺的三大營養素之一，不食用會影響身體正常的活動及維生素A、D、E、K等的吸收;拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。

4、雞肉中含有磷脂類

雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

5、雞肉中含有B族維生素

雞胸脯中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞保護面板的作用;雞腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血。

6、雞湯非常滋補而且營養容易吸收

雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，強身健體適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛弱等人羣食用。

四、雞肉的功效與作用

性平、溫、味甘，入脾、胃經;可溫中益氣，補精添髓;

用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

五、禁忌人羣

雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。下列病證忌食：①外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者;②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者;③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便祕等。此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。

六、適宜人羣

一般人羣均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。

雞肉的熱量有多少，減肥的朋友必知！對於現在以瘦爲美的社會來說，胖是一種淡淡的憂傷，因此，很多愛美的朋友都會採用各種方式來減到完美的魔鬼身材，其實雞肉的熱量還不算很高，日常生活中有些常見的市場上能夠買到的水果都比它熱量高呢，減肥的朋友千萬要注意哦！