平時吃的蝦是河蝦還是海蝦 - 蝦的營養豐富嗎

蝦是常見的一種食物，蝦的種類也有很多，小龍蝦，河蝦，海蝦等，那麼有很多人就會問，那我們平時吃的蝦是河蝦還是海蝦呢，河蝦和海蝦怎麼來分辨呢，很多人下館子都喜歡點蝦，但是很多人會搞不清楚河蝦和海蝦，今天呢我就來告訴你平時吃的蝦是河蝦還是海蝦。

一、平時吃的蝦是河蝦還是海蝦

我們平時吃的蝦可能是河蝦也有可能是海蝦，如果你分不清楚的話，可能就會整不明白，可能會被騙的，所以給你分享一些如何判斷蝦是河蝦還是海蝦吧。

1.海蝦，他的個頭比河蝦的個頭要大一些，因爲他是海里的生物，他的營養價值也遠遠大於河蝦的營養價值，海蝦的肉質會更加的飽滿鮮美，當然海產品的價格也會更貴一些的。海蝦的外殼也相對較爲堅硬一點。

2.河蝦，河蝦的話他就是那種小河裏面的蝦，他的價格可能會比海蝦要便宜一些，但是他的營養價值也還是很高的，擁有較高的蛋白質，同時它的鈣含量也不低，不過他的殼很軟，很多人吃河蝦都會連殼一起吃。河蝦他還有一點就是他的殼上可能會有一些斑斑點點的東西，看起來很不乾淨的樣子，而且它的腳是亂的，長得不整齊。

二、蝦中含有有益物質

蝦裏面含有豐富的蛋白質，大約在20%左右，他的蛋白質含量比雞蛋，牛奶，魚肉等食品的含量要高很多，高出十幾倍，它裏面還有甘氨酸，如果這種甘氨酸的含量越高，那蝦就會越甜。

蝦和其他的肉比起來它的脂肪較少，他的膽固醇的含量也比較高，但是它裏面含有能夠降低人體血清的膽固醇的牛磺酸，有豐富的維生素A等營養物質。

三、應該如何去選蝦

1.選蝦要選擇那種顏色鮮亮的蝦，由於蝦的種類有很多種，所以每一種蝦的顏色也有一些差別，什麼羅氏蝦，明蝦等這種蝦的顏色是呈現粉紅色的，什麼竹節蝦是帶有黑白色花紋的，也稍微帶有一點粉紅色，如果那種不新鮮的就是發黑的，如果一整隻蝦都是又亮又黑的，那這種下一定不要買，可能變質了。

2.要選蝦有一定彎曲度的，雖然這種蝦不好剝，但是這種蝦是比較新鮮的，那種很大又不彎曲的那多半都是死的蝦，不新鮮的。

給大家分享了一些選蝦小技巧，趕快學起來，以後去買蝦不要再亂撿了，而且去吃飯的時候注意不要被欺騙了，告訴大家如何判斷河蝦與海蝦，一定要用起來，維護自己的利益的，也增多了更多小知識。