莜麥和燕麥的區別 - 這五點區別很突出

莜麥是非常常見的一種作物，在我國很多地區都有栽培，甚至是在路邊或者一些比較潮溼的地方，也可以看到莜麥，莜麥在種植的過程中，對於種子的處理是非常重要的，是世界上公認的一種營養價值非常高的作物，應該說其中的營養價值是所有穀類糧食當中最高的，當然在我國還有很多其他的一些作物，比如說燕麥就是非常常見的，接下來會向大家介紹一下莜麥和燕麥的區別。

莜麥和燕麥的區別

1.莜麥和燕麥的名稱就是不一樣的，莜麥也可以叫做油麥，燕麥也可以叫做香麥，同時，在不同的地區，對於這兩種食物的稱呼，還存在着一定的差異。

2.從外形上看，莜麥和燕麥是不一樣的，莜麥杆的高度一般是在70公分左右，有2到3節，小穗通常是呈現出一種彎曲的狀態，小穗的花一般是有六朵左右的，等到果實成熟了以後是很容易離開來的，而且是一種產量相對來說比較高的作物，燕麥的杆高度一般是在90公分左右，所以會相對比較高一些，有2到4節，小穗通常是不會彎曲的，小穗有小花，但是通常只有1到2朵左右，它的質地是比較堅硬的，果實在成熟以後是不容易分離的，而且產量也相對來說比較低一些。

3.莜麥和燕麥的產地是不一樣的，莜麥一般在我國的華北，西北和西南等地區分佈的會比較多一些，而燕麥分佈的面積會比莜麥的分佈面積要更廣，在我國的廣西，廣東，華中，西南，西北，華北，東北等地區都有種植，這兩種作物都是比較喜歡陰寒的氣候的。

4.莜麥和燕麥的用途是不一樣的，莜麥一般是作爲一種雜糧，可以製作成麪食，比如說製作成麪餅，莜麥麪疙瘩，莜麥面窩窩等，在端午節前後的時候，還會作爲一種傳統的原料使用，燕麥是可以直接使用的一種作物，通常也會拿來做牛羊的飼草。

5.莜麥和燕麥的營養價值以及功效是不太一樣的，在燕麥當中含有非常豐富的鈣元素，鐵元素，鋅元素等一些礦物質元素，在莜麥當中含有澱粉，纖維素，蛋白質，應該說這兩種食物的營養價值都是比較高的。

莜麥和燕麥的區別其實是非常大的，比如說這兩者的產地，功效，營養價值，食用方式都是不一樣的，從外觀上來看也很容易就可以區分，但是這兩者之間是沒有絕對的好壞的存在的，我們平時只需要根據個人的喜好選擇自己更喜歡的作物就可以了。