燕麥和麥片的區別是什麼 - 哪種更好呢

對於上班族來說，每天早上上班是一件很匆忙的一件事，早上起不來，想要多賴一會兒牀，因此早飯什麼的都想省時間一點兒，那麼這個時候，就誕生了速溶食品，比說說速溶咖啡、速溶燕麥，那麼這些東西就給大家帶來方便，小編每天早上也喜歡從一杯燕麥，還有許多人叫麥片，燕麥和麥片的區別是什麼?哪種更好呢?

一、燕麥和麥片的區別是什麼

1.原料不同。麥片：是一種以小麥爲原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。

2. 營養成分不同。說起燕麥，大多數人不會陌生，它不但營養成分高，而且質量優。原英國首相撒切爾夫人多年來一直堅持早餐食用燕麥麪包，即使在我國訪問的短短几天裏也要每天從英國空運燕麥麪包。燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成“白麪粉”，外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需聲明“全麥”與否。而且，純燕麥片的營養價值遠高於全麥麪粉。

3. 燕麥片純的燕麥片是直接由燕麥經過處理得來的，製作的工藝非常的簡單，直接由燕麥粒經過軋製而成，一般呈現扁平形狀，大約有黃豆粒那樣的大小，使用起來很方便健康，繼承了燕麥的大部分營養，吃起來的口感也非常好，容易讓人產生飽腹感

4. 麥片原則上說麥片的範圍有點大，上面的燕麥片也屬於麥片的一種，其他的有小麥片，蕎麥片，大麥片等等;但是我們平時見到最多的是由大米，小麥，玉米，大麥，燕麥等多種食材混合製作出來的麥片，我們稱之爲混合麥片。

二、燕麥和麥片哪一種更好呢

燕麥的營養比大米，小麥等都要高很多，尤其是蛋白質的含量燕麥可達15%-17%，小麥只有8%-13%，稻米的蛋白質含量甚至更低，再加上燕麥中含有更多的優質不飽和脂肪酸和膳食纖維，利於人體健康，從這幾點就可以看出燕麥片的營養比普通的混合麥片要好很多。

燕麥片被分爲速溶燕麥片和生燕麥片，燕麥對於現在的女孩子來說是非常喜歡的一種食物，原因是什麼呢?因爲燕麥喝了可以減肥，粗糧食品喝了對身體也有益處，不同口味的燕麥加入更是讓人愛不釋手，燕麥和麥片的區別其實不算很大，都是不錯的養生食物呢。