味道清淡的菜有哪些

隨着生活水平的提高，越來越多的人開始注重養生，避免因吃過於油膩的飯菜而導致三高或肥胖以及其他的生理疾病。那麼清淡的菜主要有哪些啦?今天小編就給大家介紹幾款清淡菜的做法，在保證營養的同時又能享受好的口感，何樂而不爲啦?清淡的菜有哪些，答案在這裏，且聽小編一一道來。

味道清淡的菜有哪些

一、萵筍炒雞蛋

材料：萵筍、雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精適量

做法

1、萵筍洗淨去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎。

2、鍋入油燒熱，下入雞蛋攤開煎成餅，出鍋切成 菱形備用。

3、另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵筍煸炒至軟至熟!調入適量的鹽。

4、倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即可出鍋。

二、青椒幹豆腐

1、幹豆腐切條、剁辣椒切塊。

2、煲開水，煮豆腐皮。

3、燒熱熱油，下入蔥花，花椒幹炒，加花椒炒軟。

4、放入幹豆腐皮，加入蠔油、醬油、味精等調料，煸炒，淋上花椒油，出鍋即成。

三、蒜香四季豆

食材：四季豆250克、蒜10瓣、小米椒5個、蔥1根、姜2片、植物油2大勺、鹽1小勺生抽(或耗油)1勺

做法：

1、摘去四季豆的兩頭以及豆筋，四季豆每一根斜着切成細絲。

2、蔥薑蒜、小米椒切碎待用。

3、鍋熱了後倒入植物油，倒入切好的四季豆，中火翻炒。

4、中火翻炒 ，用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。

5、適當的加一些水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，四季豆看起來不是生綠色了，沒有豆腥味就差不多熟了，因爲是切的細絲，不會用太久的時間就可以熟了，炒熟後盛到盤子裏。

6、炒鍋洗淨，放入一勺植物油。倒入切好的蔥，姜碎小米椒，小火煸出香味。

7、加入一勺高湯，或清水，稍煮一會會， 加入一勺生抽(或耗油)提鮮。

8、放入一小勺鹽調味，翻炒均勻。

9、把炒好的蔥薑蒜小米椒，倒在炒熟的四季豆上，吃的時候翻勻就可以。

四、三色蝦仁

用料：蝦仁350g、黃瓜30g、胡蘿蔔30g、玉米粒30g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、澱粉2小勺

做法

1、蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘

2、醃製好的蝦仁加入2小勺澱粉，抓拌均勻

3、胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁

4、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑，蝦仁變色後即可撈出

5、另起鍋加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生

6、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒

7、然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火

味道清淡的菜有哪些，答案在這裏。好的飲食不僅要注重口感佳，更要注意飲食上的養生。其中清淡飲食就是我們需要注意的地方。飲食在一定程度上反映了我們生活方式是否健康。健康飲食從你做起，清淡飲食我們值得擁有。今天的介紹就到此結束了，我們下次再見。