清淡的小吃菜餚有哪些

天慢慢熱起來了，很多口味重的菜餚吃起來雖然好吃，可是也會給身體帶來負擔，而且天熱吃起來也覺得沒那麼爽口。所以我們要學做一些比較清爽清淡的小吃菜餚來吃，這樣才能讓自己的胃口吃的好起來。小編今天就來教大家做幾道清淡的小菜吧。

清淡的小吃菜餚有哪些

一、雞蛋炒雙菇

材料：雞蛋3個、真姬菇1把、胡蘿蔔半根、小蔥1棵、食鹽1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油適量

做法：

1、準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型後，再將其鏟成小塊後盛出;鍋中再放入少許油， 加入胡蘿蔔塊翻炒;微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒。

3、雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調味;加入雞蛋， 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火。

二、青筍炒木耳

材料：青筍500克、木耳100克、紅椒20克、蒜15克、食用油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、蠔油1茶匙、生粉1茶匙

做法：

1、青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片。

2、鍋熱放油，爆香蒜片。

3、下青筍片炒至斷生。

4、放入紅椒、以及木耳一起翻炒。

5、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖。

6、臨出鍋澆碗汁(清水，蠔油，生粉)，大火炒勻，即可出鍋。

三、辣炒什錦藕丁

食材：藕1節、火腿100克、柿子椒1個、紅椒1個、豆腐4塊、豆豉辣醬30毫升、醬油15毫升、食鹽3克

做法：

1、青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗淨後切丁。

2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。

3、調入老乾媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可。

四、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

食材：娃娃菜1棵、粉絲2捆、蒜1頭、紅尖椒2個、細香蔥2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2湯匙、白砂糖1茶匙、水2湯匙、植物油2湯匙

做法：

1、準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎。

2、炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水。

3、加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。

4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜。

5、澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮。

6、鍋裏水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可。

清淡的小吃菜餚就給你們介紹到這了，對於喜歡做菜的小夥伴們不知道有沒有幫助呢？一道道清爽可口的小菜看起來清爽，吃起來清淡，而且對身體也是非常有好處的，所以小夥伴們可以每頓多做一些這樣的小菜給家人吃，這樣吃的健康衛生。