芫荽怎麼吃
大家吃過芫荽嗎，知道芫荽怎麼吃，看看這篇文章的介紹就清楚了，這款美食還有一個名字叫做香菜，可能聽到香菜，大家就知道了，這是大家比較熟悉的一款菜品，這款美食一般人羣均可以食用，但是對於胃潰瘍的人還是不要吃香菜的好。
一、芫荽
1、別名
香菜、香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、園荽、香荽、胡荽
2、食量建議
每次3~10克
3、適宜人羣
一般人羣均可食用
4、禁忌人羣
胃潰瘍、生瘡者少吃香菜
二、芫荽怎麼吃
香菜薄餅
用料
麪粉1小杯，雞蛋1個，香菜1小把，胡蘿蔔1根，色拉油適量，食鹽適量，雞精2克，白胡椒少許
做法
1、一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯麪粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至麪糊呈稀糊狀態，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。加入香菜碎和胡蘿蔔碎，放點鹽和一點點白胡椒粉以及少量雞精，攪拌均勻
2、取一個平底鍋(最好是不粘鍋)，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然後把油倒出，把麪糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)，用手把鍋轉一下，把鍋中的麪糊轉開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可
3、開小火，加熱一分鐘左右，麪餅貼着鍋子的一面成型後，翻面再加熱一分鐘左右，兩面都成型即可出鍋
1、麪糊一定要攪勻至沒有面粉顆粒，如果家裏有打蛋器，建議用打蛋器來攪拌麪糊，又快效果又好。
2、攤麪餅的油不要多，在鍋底轉均勻後就把油倒出，這時鍋子裏還是會有少少的油留覆蓋在鍋底的，麪餅熟了以後會和鍋底分開，所以不用擔心會粘鍋的問題。
3、麪糊倒入鍋子的時候，是冷鍋，等麪糊在鍋中轉開成均勻的薄薄一層再開火加熱。如果是熱鍋，麪糊入鍋的同時就開始凝固，這樣就攤不出薄又圓並且均勻的麪餅了。
4、薄餅，在鍋中的時間不能長，加熱過度麪餅中的水份都蒸發掉，麪餅就沒有軟的口感了。
5、如果要繼續攤薄餅，等鍋子的餘熱散散再繼續。
6、這個方法同樣適用於攤雞蛋餅。
菜品特色
1、做麪餅有很多種方法，可以用和好的麪攤成稍厚的餅，也可以像我今天這樣，各種材料調成稀麪糊，攤一張又薄又軟的香香薄餅，和稀飯牛奶豆漿果汁搭配着吃，都是不錯的。
2、至於攤麪餅怎樣可以做到又薄又圓又軟、形狀漂亮?其實很簡單，只要掌握：冷鍋、冷油、稀麪糊、掌握好麪餅在鍋中的時間。
3、這個餅，花個幾分鐘就能搞定，簡單又方便的美味早餐!
知道了芫荽怎麼吃，大家可以看看是不是自己喜歡的食用方法，文章介紹了這款菜品的特點，大家可以學習一下文章中介紹的美食的做法，然後自己下廚製作一份這樣的菜品，多吃香菜對於自己身體健康很有好處喲，不錯的美食。
