芫爆燒肉怎麼做美味好吃

不知道大家愛不愛吃肉呢？我的話，只要是好吃的，我都愛吃。不知道大家喜歡吃什麼樣做法的肉呢？燒烤、清蒸、紅燒、不知道有沒有聽過芫爆燒肉呢？其實芫就是芫荽也是香菜的意思。而香菜又對人的好處多多。至於好處是什麼大家可以上網查查，現在先給大家演示做菜了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：芫荽（香菜）在清洗乾淨後，切成2釐米的小段。

2.大火燒鍋至6分熱，下少許花生油，再倒入燒肉翻炒片刻。

3.在煸出少許油脂後，加入白糖翻炒均勻。

4.再下頭抽，翻炒均勻。注意，頭抽不要太多，以免變色及有酸味。

5.這是加頭抽後炒勻的狀態。在出鍋前放入芫荽兜炒幾下，就要出鍋，芫荽不要過熟，以免變得軟塌影響賣相。

6.出鍋，稍加整理，即成。

烹飪技巧

本菜頭抽不要下太多，幾滴就可以了。