茶樹菇豬骨湯做法很簡單 - 功效卻沒那麼簡單

茶樹菇含有人體必備的18種氨基酸成分，具備着極高的營養價值，而且在中醫上大家認爲茶樹菇具有健脾補腎等功效，可以作爲高血壓患者經常食用的食材。茶樹菇的味道十分鮮美可口，與此同時又有這麼高的保健作用，因此爲大家所喜愛。

一、茶樹菇豬骨湯的做法

（一）材料：豬大排500克、茶樹菇50克，食鹽、薑片、紅棗、水各適量。

（二）做法：

1.首先把茶樹菇用溫水浸泡30分鐘左右的時間，然後洗淨，去掉根部，切成小段。

2.排骨斬大塊，放入沸水中焯去血水，然後撈起，放入清水中過冷水，然後洗淨，撈起瀝乾水分。

3.然後把排骨，茶樹菇、薑片一起放入紗煲內，加入大概10碗的清水，大火燒開，轉小火繼續慢燉20分鐘時間。

4.接着加入無核紅棗煮40分鐘時間，期間可以開啟蓋子攪動一下，使材料均勻的入味。

5.時間到了以後，根據個人的口味愛好，加入適量的食鹽調味即可食用。

二、茶樹菇排骨湯的營養功效

茶樹菇排骨湯的取材簡單，做法簡單，做出來的湯也是非常的清香美味的，營養豐富，食用價值高，是一種老少皆宜的家庭美味靚湯。

茶樹菇內含有大量人體所需的營養成分氨基酸，尤其是含有人體不可以自身合成，但是又必須的8種氨基酸，還有維生素、蛋白質、碳水化合物、微量元素等等，其菇並脆嫩可口，味道清爽，中醫認爲茶樹菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。

再加上排骨本身就是一種營養豐富的肉類，生活中許多人都喜歡用茶樹菇和排骨一起搭配，這樣做法營養均衡，可以促進營養的吸收，而且湯色鮮美，味道清香，內含有豐富的氨基酸成分，還有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素，此湯的營養價值非常的高，對於各類人羣來說，都可以適量的食用，可以促進身體健康哦。

1.增強免疫力

茶樹菇內含有豐富的抗癌多糖，，食用具有很好的抗癌作用，人民都將它稱之爲是“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抵抗衰老

茶樹菇燉排骨湯爲一種常見的家庭做法，生活中經常飲用的話具有補腎滋陰、健脾益胃、提高人體免疫力的功效，長年食用可達抵抗衰老、美容養顏的作用。

3.緩解小兒尿牀

茶樹菇入膳，對於治療腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱尿牀等有着獨特的療效。

看了上述內容後，是不是覺得茶樹菇豬骨湯做法很簡單呢？我們都知道茶樹菇功效很多，但是有一部分人羣也是不能使用茶樹菇的，比如說身體有過敏現象的朋友們以及久病體虛的朋友們，不合理食用茶樹菇很容易導致消化不良情況的產生。