西蘭花炒肉的做法你會了嗎？

大家都知道西蘭花的營養價值非常豐富，而且市面上經常有再賣，很多人也非常喜歡吃西蘭花，因爲它可以給我們的身體帶來許多好處。西蘭花的做法也有很多，常見的就是西蘭花炒肉和水果沙拉了。今天給大家介紹一下西蘭花炒肉的簡單做法哦。

一、西蘭花炒肉的做法

食材：西蘭花一顆、黑木耳20克、裏脊肉100克、油少量、鹽一勺、生抽少許、耗油少許、料酒5g。

步驟

1、準備好上述食材備用。

2、西蘭花放入淡鹽水(加入一勺鹽)中浸泡十分鐘。

3、將木耳泡入冷水中直到泡發。

4、將西蘭花洗淨切成小塊。

5、木耳泡發後洗淨備用。

6、燒鍋開始，放幾滴油，然後將西蘭花和木耳焯水。

7、盛出焯過水的西蘭花和木耳，過涼，並且瀝乾水分。

8、熱鍋中倒油，放入瘦肉滑散，炒至變色。

9、放入西蘭花和木耳翻炒片刻，撒鹽攪拌均勻。

10、倒入耗油繼續翻炒。

11、淋入生抽翻炒均勻即可出鍋。

二、吃西蘭花有什麼好處

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。美國《營養學》雜誌上，也刊登了西蘭花能夠有效預防前列腺癌的研究成果。美國科學家最新研究發現，十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。這一發現對研發防治乳腺癌藥物提供了新途徑。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

三、西蘭花的功效

1、殺菌

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

2、促進發育

寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

以上就是小編給大家帶來的關於西蘭花炒肉的做法哦，是不是很簡單呢，這是很家常的一道菜，基本上都是做的，不會的朋友可以好好學一學，另外西蘭花是沒有任何副作用的。所以我們可以長期食用哦，就算西蘭花吃多了也不會對身體造成影響的。