牡蠣和生蠔的區別到底在哪裏

大家都喜歡吃海鮮嗎？海鮮含有非常多的蛋白質，而且沒有脂肪，因此受到很多人的喜愛。海鮮當中有一種海中牛奶之稱的生蠔，更是得到大家的追捧。很多人覺得生蠔就是牡蠣，因此在點單的時候會有人會把生蠔叫做牡蠣，也有人會把牡蠣叫做生蠔。那麼牡蠣和生蠔究竟是不是一回事呢？它們是統一種海鮮嗎？今天我們就一起來了解一下牡蠣和生蠔到底有哪些區別。瞭解了牡蠣和生蠔的區別之後，以後我們就不會再點錯單了。

牡蠣和生蠔的區別到底在哪裏

一、種類的區別

 很多地方把牡蠣叫做生蠔，其實是不對的。因爲生蠔是牡蠣當中的一種，所以牡蠣包括生蠔生蠔僅僅就是生蠔。像我們平時吃的海蠣、海蠣子、蠔子等等這些都是屬於牡蠣，所以牡蠣它是一種蠣的總稱，而生蠔僅僅是牡蠣當中的一種。因此從種類上來說，牡蠣當中包括生蠔，生蠔是牡蠣當中的一種。

二、營養物質的區別

生蠔是牡蠣當中一種比較普通好的品種，因此它的含鋅量是非常高的。有科學統計每100克生蠔當中它的含鋅量是71毫克，但是普通的牡蠣它含鋅量僅達到了九毫克左右，因此從含鋅量上面就可以看出生蠔的營養價值會比牡蠣更加高一點。

三、個頭大小的區別

生蠔是牡蠣當中的一種，但是生蠔的個頭比較大的，而牡蠣大部分都是一些小小的貝殼類，是生在海邊的岩石邊的，因此這兩種海鮮的大小也是不一樣的。

所以很多人覺得牡蠣就是生蠔，生蠔就是牡蠣這種錯誤的觀點，應該在今天得到糾正。以後我們再點單的時候就直接說生蠔，不要再說牡蠣了，因爲牡蠣涵蓋的種類太多太多。因此我們一定要區別好牡蠣和生蠔的這兩種之間的關係，這樣以後在外出點單的時候就不會點錯了。尤其到了一些海邊城市，更加要搞清生蠔和牡蠣的區別，否則會給別人笑話的。希望今天小編介紹的關於牡蠣和生蠔的這些小常識能夠幫助到大家。