海蠣子和生蠔的區別到底有哪些

平時大家都喜歡吃海鮮嗎？海鮮有非常多的蛋白質以及各種維生維、微量元素和礦物質元素，因此很多小夥伴都喜歡吃海鮮，而且多吃海鮮並不會讓自己發胖，這也是很多減肥人士選擇海鮮的原因之一。海鮮的品種很多，有一些軟體類的，貝殼類的，那平時我們吃的比較多的是貝殼類的，今天小編就來介紹一下關於貝殼類當中的海蠣子和生蠔。瞭解一下海蠣子和生蠔的區別在哪裏沒以後吃海鮮的時候就會挑選正確了。

海蠣子和生蠔的區別到底有哪些

一、外型

生蠔是海鮮貝殼類當中比較屬於比較大的一種，因此生蠔的個頭比較大兒，海蠣子的個頭比較小，所以從外形上面我們就可以辨別哪一個是生蠔，哪一個是海蠣子，所以並不是有的生蠔會比較小，而是有的生蠔他根本就不是生蠔而是海蠣子。

二、營養成分

生蠔當中的含鋅量是普通的海蠣子的七到八倍，而海蠣子本身的含鋅量並不是很高，所以從營養價值方面來說，生蠔的營養價值會更高一些，海蠣子的營養價值相對低一些。

三、口感

生蠔的肉比較肥美鮮嫩，很好吃，所以我們一般都會把生蠔直接生吃。很多海邊當地人也會捕撈到生蠔之後直接用工具把它敲開了以後就着海水一起吃。而海蠣子相對來說就沒有生蠔那麼肥美，因此海蠣子大多是經過煮熟之後才吃的。生吃的會比較少一點。所以從吃法上來說，生蠔的吃法可以更加原汁原味一些。

以上就是海蠣子與生蠔的區別，所以小夥伴今天聽完小編的介紹之後，就不要再把海蠣子和生蠔統稱爲同一種食物了，雖然它們都是屬於牡蠣類的，但是生蠔是海有海中牛奶之稱，其營養價值比海蠣子高的非常多，而且味道鮮美無比，更加受到人們的歡迎和喜愛。所以我們在吃海鮮的時候，一定要知道海鮮的品種是什麼，千萬不要沒有搞清楚，這樣就選不到自己想吃的海鮮品種了。