富含維生素e - 食物有哪些

我們每天都需要補充很多的維生素來平衡人體營養，維生素e就是其中具有代表性的一種維生素了，維生素e是人體內比較重要的維生素之一，起着保護面板和延緩衰老的巨大作用，我們可以透過吃富含維生素e的食物來獲取人體所必需的維生素e，下面我們來看一下有哪些食物富含維生素e。

維生素e食物

一、什麼是維生素e

維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素，其水解產物爲生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用於防治男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面。

二、維生素e 食物

1、杏仁

杏仁不僅含豐富的維生素E，還含豐富的B族維生素、鉀、鋅、鎂和鐵。一盎司(約23粒)的杏仁含7毫克維生素E，超過了你每天所需量的一半。

2、西蘭花

西蘭花含有多種營養素，包括維生素A、K、C，以及鈣、抗氧化劑，而且熱量低。西蘭花也是維生素E的良好來源，四瓣西蘭花約含1g維生素E。

3、菜籽油

菜籽油可謂“全能”的植物油，是單不飽和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和維生素E的良好來源。一匙菜籽油含2.5g維生素E。菜籽油不僅可以用於烹飪，也可作爲製作沙拉醬的基礎原料。

4、榛子

榛子含豐富的礦物質如鈣、鐵，纖維，以及單不飽和脂肪酸。一盎司(約21粒)含超過4g的維生素E，超過人每天所需量的四分之一。

5、奇異果

奇異果含豐富的維生素C、鈣、鉀和鎂。一個奇異果含1g維生素E。奇異果是良好的休閒零食，因爲其還含有豐富的纖維素，且熱量低。

6、芒果

芒果含豐富的維生素A和C，以及鉀和纖維素。一杯芒果粒含1.5g維生素E。可將芒果切成薄片，與其他水果一起做成沙拉，還可以做冰沙，都是相當美味的。

7、花生醬

花生醬含豐富的鎂、鋅、蛋白質和煙酸。兩匙花生醬約含3g維生素E。在花生醬的選購上應注意選擇天然的花生醬，而不是添加了糖的。

8、菠菜

菠菜，可謂“超級食物”，含豐富的維生素、礦物質和纖維素，並且熱量低。一碗烹飪好的菠菜約含4g維生素E。

9、葵瓜子

葵瓜子所含營養素豐富，包括鈣、鐵、鉀、鋅、葉酸，以及纖維素和單不飽和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g維生素E。

10、西紅柿

西紅柿含豐富的維生素C、維生素A、纖維素和鉀，並且熱量低。一碗切碎的番茄醬含1g維生素E。番茄醬和番茄湯也含豐富的維生素E。

三、維生素e食物的功效

1、延緩衰老，維生素E有很好的抗氧化作用，因此補充維生素E可以起到延緩衰老的作用，而且維生素E是很好的美容聖品。

2、提高生育能力，維生素E可以預防流程，提高女性的生育能力，同時還可以治療男性的不育症。

3、維生素E具有防癌的作用，這是由於維生素E可以保護細胞膜後，從而避免遺傳基因受到來自自由基的損害，有效的提高人體自身的免疫系統的功能，並增強人體自身清除癌細胞的能力。

4、維生素E能淡化色斑，雖然色斑的產生會是多種原因導致的，但是不管什麼原因最終都會體現在人體內的細胞被自由基氧化後產生了一種難以清除的惰性廢物----脂褐素，脂褐素在面板細胞中的沉澱形成了色斑，那麼維生素E的淡化色斑的原理是維生素E中和了自由基，擴張了末梢血管，降低了血液粘稠度，改善血液循環，促進營養成分的輸送以及體內垃圾的排泄，從而改善自身機體功能，自然而然的色斑就淡化了。

5、維生素E可以作爲輔助預防和治療更年期綜合症的治療，出現更年期綜合徵的原因是因爲人體隨着年齡的增長，身體機能在退化，體內性激素水平在迅速降低，身體自身出現的一個過激反應，所以會出現脾氣暴躁、冒虛汗、睡眠質量下降等。因此服用維生素E可以調節性激素的水平，從而緩解性激素水平的下降速度，不至於讓身體機能反應太強烈。

四、食用維生素e食物的禁忌

爲了美容抗衰老，每天都額外吃合成維生素E補充劑，這是一個值得注意的問題。因爲，維生素E是一種脂溶性的維生素，它與水溶性維生素不同，不能隨尿液排出體外，即水溶性維生素毒性較小。過量服用維生素E容易引起體內的中毒反應，血小板聚集，血栓形成，可導致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經過多或閉經。因此，出現症狀的女士要儘快就醫。日常維生素E的補充要特別謹慎，儘量不要選擇合成維生素E，最好選用天然維生素E。

食用維生素e 食物是一種非常好的補充維生素e的方法，維生素e能夠美容和抗衰老，對女性來說是一種非常好的美容品，而且還物美價廉，而且維生素e食物每個人都能夠消費得起，非常健康有營養，是每一個愛美的女性都需要的，所以我們大可以現在行動起來，吃一些富含維生素e的食物，來抵抗肌膚的衰老吧。