黑豆煮稀飯有營養嗎 - 原來這樣做還可以補腎！
說起來稀飯大家肯定不陌生，一般都是在早上和晚上吃，那麼黑豆稀飯大家吃過嗎？關於黑豆的營養價值，很多朋友都是瞭解的，黑豆可以給我們的身體提供豐富的蛋白質，當然還有一些微量元素，如果堅持食用的話，對我們的身體也是有很大好處的。
一、黑豆的營養價值
1、黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。因此，黑豆又叫長壽豆。現代飲食已經證明：多吃豆類，多吃黑色食物。所以結論是多吃黑豆，那是必須的。一天一小把，換着法子吃。需要切記：黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。
二、黑豆煮稀飯的兩種做法
做法一：
原料:糯米50克，大米25克，黑豆25克，黑米25克，薏仁25克，山藥25克，芝麻25克。
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。
2、所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮上氣後，小火20分鐘後來，關火。
3、燜30分鐘起鍋
做法二：
材料：糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山藥25克、芝麻25克。
1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。
2、所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮上氣後，小火20分鐘後來，關火。燜30分鐘起鍋。
三、黑豆怎麼吃好補腎
黑豆燉鯽魚是非常好的一個補腎吃法，需要我們準備好，需要我們準備好鯽魚1條，紅棗3枚，還需要黑豆20克。我們把鯽魚宰殺之後去鱗，鰓和腸臟，沖洗乾淨之後我們把黑豆洗淨，然後放在鍋中，炒到豆殼裂開的時候，把紅棗洗淨去核。然後再把鯽魚、黑豆和紅棗一起放入鍋中，加上適量的水，燉兩小時就可以了。
黑豆豬肚湯也是不錯的一個黑豆吃法，需要我們準備好黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，還需要豬肚1個，鹽適量。首先我們要把黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金櫻子，全部用紗布包裹起來，而豬肚也要清洗乾淨，去除掉其中的異味之後，就可以把紗布包和豬肚一起放到鍋中，加上適量的水之後就可以燉熟，加鹽調味就可以吃了。
看來黑豆真是個好東西，不止口感很好，對於我們的身體而言還能補充很多營養成分，另外搭配來做還有補腎的效果，喜歡的小夥伴們可以嘗試一下哦，關於黑豆煮稀飯就講解到這裏了。另外，黑豆可以搭配雞肉、牛肉、豬肉、或者紅棗一起煮着吃，都是不錯的選擇。
