清湯火鍋蘸料怎麼調好吃

現在人們吃火鍋是無辣不歡，總覺得只要是沒有辣椒一定就不好吃。但是吃辣的東西又老上火，身體很容易不舒服，嚴重者好幾天吃不上火鍋，那簡直饞得不要不要的。其實大家走入了一個誤區裏，清湯火鍋就不好吃嗎、非也非也，蘸料調的好，清湯火鍋也是大哥。

吃清湯火鍋蘸料怎麼調是有講究的、很多人都喜歡吃清湯火鍋，但是，吃清湯火鍋在調火鍋蘸料和其他火鍋店不同，因爲清湯火鍋純香滑嫩，口感鮮香味美，火鍋蘸料調的好，火鍋也就完美了，就會越吃越有感覺。清湯火鍋蘸料怎麼調，接下來就給大家推薦幾款火鍋蘸料吧。鮮、香、辣。

1、韭菜花蘸醬

只用山韭花加點清水、味精、即可。適合用來吃泉水鍋。

2、蒜泥蘸料 

香油、蒜泥、香菜、蔥、 麻辣火鍋標配。從麻辣火鍋裏撈出來的肉渾身浸滿辣油，再配上蒜泥獨有的香味。吃下去回味無窮。

3、濃香芝麻蘸料

芝麻醬、腐乳汁、韭花、辣椒油、香菜、蒜末、花生碎。 芝麻醬可以提味，鮮辣醬和菌味醬組合，在加上山韭花的鮮，適合用來吃清湯、沙蔥、泉水鍋底的火鍋。

4、麻辣牛肉醬 

辣椒醬、芝麻醬、花生碎、山韭花、老乾媽牛肉醬、麻辣鮮香。適合用來吃菌湯、番茄鍋

5、上癮小米椒蘸料

小米椒、海鮮生抽、醋、蔥、香菜 、小米椒是這碗蘸料的靈魂，它是清香的辣，不重不膩，辣的你心甘情願。適合用來吃清湯鍋。

6、芝麻蘸料

是最受歡迎的一種蘸料了，它的組成是芝麻醬，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把這幾種材料混合在一起，簡直不要太好吃哦。

7、蒜泥耗油醬

也是極受歡迎的，它是由耗油，香油，小米辣，蔥和芝麻組成的，這種蘸料，鹹辣始終，口感超級棒，推薦推薦

8、麻辣蘸料

很多喜歡吃辣的小夥伴都喜歡吃辣一點的蘸料，這種蘸料一般是由辣椒粉，辣椒油，小米辣，麻椒粉，蔥和香菜組成，喜歡吃辣的夥伴一定會喜歡這樣的搭配的。

9、紅油芝麻醬

是比較符合北方人口味的一種蘸料，它是由芝麻醬，辣椒醬，麻油，生抽，醋和蔥薑末，這中醬料葷素都可以蘸着吃，非常的美味。

10、每個人都不同的搭配方式，有的人就喜歡混搭，什麼都來一點，這個因人而異，吃的香就好了。

清湯火鍋蘸料怎麼調呢，小編的祕訣已奉上，以後可千萬不可以說清湯火鍋不好吃了哦。以上方法涵蓋了麻辣鮮香， 天南海北，方方面面都照顧的到到的。大家趕緊動起手來，調製自己喜歡的蘸料吧。在自己溫暖的小窩裏和親朋好友們肆意狂歡吧。