捲心菜蝦米鮮內包子的做法 捲心菜蝦米鮮內小包子 捲心菜蝦米鮮內包子怎麼做

“寶貝說今天的早餐是#學習拼音的小兔子#

圓圓嘴巴OOO
大大嘴巴吃蕃茄

捲心菜蝦米鮮肉餡包子+大小米粥+水果

這次小包子不太成功，面沒發起來，肯定是上次做完麪包酵母沒有密封好，失效了!!!

味道還不錯，捲心菜蝦米鮮肉餡，晚餐小朋友吃了四隻[調皮]今天早餐也要吃！[呲牙][呲牙]”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

捲心菜蝦米鮮內包子的做法步驟

• 1、提前一天煮了豬腳湯，第二天剩下的都成凍了。準備好所有材料。先把麪粉與酵母混合，邊加入水邊用筷子拌成棉絮狀，再用手揉成光滑麪糰，蓋好溼布靜置

• 2、麪糰靜置的過程中準備好各種餡料，把所有材料混合，攪拌均勻，邊攪拌邊加入適量的皮凍，到上筋。

• 3、準備好餡料就可以把靜置好的麪糰取出揉光滑，分成若干均勻小團。

• 4、取小麪糰壓扁，擀薄加入餡料，包成包子樣。

• 5、包好的包子放入適先墊好敬酒不吃蒸墊的涼水蒸鍋，靜置20分鐘左右開大火，把水燒開後轉中火燒20分鐘左右，基本就熟了。

小竅門

1、肉凍混得越多，湯汁越多。
2、新手從大包子開始練習，皮大，餡少比較好包。原諒我不會收口，都是開口包。
3、餡料隨意。我是家裏有什麼就用什麼了。