純肉包子的做法 - 純肉包子怎麼做

“純肉包子要選四六肥瘦的五花肉，拌餡順着一個方向拌起勁道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純肉包子的做法步驟

• 1、麪糰揉至光滑，搓成長條

• 2、分成十二份，靜至10分鐘

• 3、五花肉剁成肉泥

• 4、加入配料中所有調料

• 5、順方向攪拌上勁

• 6、包入餡

• 7、擀成中間厚兩邊薄的圓形

• 8、捏成褶子

• 9、蒸鍋開火，水燒至50度，關火

• 10、發至1.5倍大

• 11、開火，上汽後蒸20分鐘，悶5分鐘出鍋

• 12、成品