肉醬包子的做法 - 肉醬包子怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉醬包子的做法步驟

• 1、備好的香菇肉醬，詳細可參考香菇肉醬菜譜

• 2、麪粉加入鹽，砂糖，酵母粉

• 3、少量多次加入水攪拌成絮狀

• 4、揉成麪糰後蓋上發酵

• 5、發酵至成團呈蜂窩狀，取出揉出空氣

• 6、揉好的麪糰分切成小劑子

• 7、擀成中間厚周邊薄的麪皮

• 8、㸓上一勺香菇肉醬

• 9、捏緊捏折出花紋

• 10、蒸籠刷一層薄油，放上包子坯，醒發20分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘，關火後待5分鐘後再揭蓋

• 11、成品

• 12、成品