肉鬆包子的做法 - 肉鬆包子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆包子的做法步驟

• 1、食材：麪粉，發酵粉，鹽，自制肉鬆。

• 2、麪粉，發酵粉和鹽混合，加水將麪粉攪拌成絮狀。

• 3、將麪粉和成光滑麪糰。

• 4、蒸鍋中水燒開，關火，將麪糰放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，發酵。

• 5、30分鐘後面團發酵至兩倍大即可。

• 6、將發酵後的麪糰再和一次。

• 7、將麪糰分成小塊麪糰。

• 8、擀麪杖將小面團擀成圓形。

• 9、肉鬆做餡。

• 10、麪糰收口將肉鬆包好。

• 11、包子放在蒸屜上進行二次發酵，15分鐘後，大火蒸15分鐘。