酸菜牛腩面的做法 - 酸菜牛腩面怎麼做

“最愛酸菜牛腩面啦，超好吃的喲。還有還有，這個酸菜是我閨蜜曉青自制，然後寄給我的喲。大讚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜牛腩面的做法步驟

• 1、姜、蔥、小辣椒、芹菜、酸菜，洗淨切好備着。

• 2、鍋內熱油，姜、蔥爆香。

• 3、放入酸菜炒幾下兌水，一小碗半，小辣椒放進去，因爲我吃不了太辣，所以這裏的小辣椒其實是好看，喜歡辣的可以加些辣椒或辣椒油。煮好備着。

• 4、開始煮麪啦。

• 5、按口味調入少許鹽，撈起放碗中。

• 6、這道牛腩湯是在牛肉火鍋店買噠，吃過這店裏的這個牛腩湯，超好吃，所以，懶人的我，就這樣。

• 7、把湯汁和牛腩倒入面中，酸菜和少許酸菜汁倒入。再放蔥和芹菜。

小竅門

1、酸菜用水泡一會。