山藥臘鴨頭燜燒粥的做法 - 山藥臘鴨頭燜燒粥怎麼做
來源:飄香吧 2.7W
“再來一款快手營養早餐,山藥燜燒臘鴨頭粥。煮5分鐘,燜一個晚上,第二天就能吃了,非常不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥臘鴨頭燜燒粥的做法步驟
1、這次用的是鐵棍山藥,斷了的幾根用來煮這次的早餐。
2、將山藥去皮,切成小段,臘鴨頭切成3塊,姜拍扁。
3、將清水,洗淨的粳米,臘鴨頭,姜塊放入鍋裏,大火燒開。
4、水燒開時,放入山藥粒。
5、加入1大勺的橄欖油,蓋鍋大火煮5分鐘左右。
6、熄火,將所有食材倒入用熱水燙過的燜燒壺裏,剛好裝滿一瓶,沒多餘的。蓋緊瓶蓋,燜一個晚上,作爲第二天的早餐。
小竅門
由於用燜燒壺來燜粥,東西必須燒至沸騰後再倒入,一般我會用大火煮5分鐘左右,熄火馬上倒入之前用熱水燙過的燜燒壺裏,蓋緊瓶蓋即可。山藥切片或切成小粒狀,燜燒的效果更好,很棉軟,非常好吃,養胃。