包菜蝦皮餅的做法 - 包菜蝦皮餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

包菜蝦皮餅的做法步驟

• 1、麪粉加水用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麪糰醒發20分鐘。

• 2、包菜洗淨切碎、加適量的鹽抓勻醃製10分鐘後擠去水分。

• 3、姜切末、大蔥切碎、蝦皮洗淨。

• 4、熱鍋放油，下薑末炒香、倒入蝦皮小火炒至微黃後、加料酒炒勻盛出待用。

• 5、將炒好的蝦皮、大蔥碎一起放入醃好的包菜中、再加上橄欖油拌勻。

• 6、將麪糰分成小劑子，再用擀麪杖擀成圓形。

• 7、放上餡料。

• 8、包成包子狀。

• 9、用手輕輕按摩扁。

• 10、平底鍋放油燒至五成熱時、放入餅坯。

• 11、中小火煎至兩面金黃即可。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。