燜米飯 的做法 - 燜米飯 怎麼做

“鑄鐵鍋無論是做菜還是煮米飯都非常出色，用鑄鐵鍋煮出來的米飯有光澤、粒粒分明、蓬鬆彈牙、空口吃甘甜可口，比電飯鍋煮的好吃的太多”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜米飯 的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨後，泡30分鐘，米和水比例1:1.1（喜歡口感稍硬一點米和水比例1:1）

• 2、中火煮開後、轉小火10分鐘

• 3、關火後再燜15分鐘後揭蓋（中途不要揭開鍋蓋）

• 4、米飯燜好後在用飯勺輕輕拌勻，這樣水汽會散得乾淨，吃起來口感比較好，米飯的香味也更能散發出來，同時進入空氣使米飯更飽滿蓬鬆