火龍果魚丸面的做法 - 火龍果魚丸面怎麼做

“因爲孩子非常喜歡吃麪條，所以我開始在家制作手工麪條，家庭製作不僅衛生而且還好吃。小夥伴們都知道，火龍果含有豐富的青花素，對身體的好處是N多的，用她來做麪條，美美噠外觀讓人食慾大增。由於水果含有豐富的纖維，用來和麪會阻礙麪筋的形成，麪條不僅易斷而且口感也略差一些，正巧看到超市裏的這款金龍魚餃子粉適合做手擀麪，毫不猶豫買回來試試，果然不負所望，即便用水果汁和麪，麪條依舊那麼勁道美味，哈哈，以後做麪條就是它了。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果魚丸面的做法步驟

• 1、提前準備好所有食材。

• 2、火龍果肉放入料理杯中。

• 3、火龍果肉和水打成火龍果汁。

• 4、金龍魚餃子粉倒入大的容器中。

• 5、倒入火龍果汁和鹽。

• 6、揉成乾硬的麪糰。

• 7、用壓面機將麪糰擀成2-3mm厚的面片（或者用擀麪杖擀成面片）。

• 8、壓出麪條（或者用刀切出麪條）。

• 9、煮一鍋開水，煮麪啦（中途加兩次冷水，將麪條煮透）。

• 10、另起一鍋，加入生抽和魚丸，用中火煮熟。

• 11、待魚丸浮起，表示魚丸已熟，放入白菜燙30秒就可以關火。

• 12、碗中盛入麪條，淋麻油，放入魚丸和蔬菜即可。

小竅門

小貼士：
1、製作手工麪條麪糰越幹越好。
2、我用火龍果打成汁，沒有過篩，火龍果籽也一起和到麪糰中，哈哈，保留所有。
3、如果是給1歲以內的小寶貝製作手工麪條，建議和麪的時候不要放鹽，因爲寶貝太小，不適合吃鹽哦。